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Marzo 2011

ricette per ogni giorno, menù per la domenica e le feste, fasi lunari e i santi del calendario per non dimenticarsi degli onomastici

calendario 2011: un anno tutto da gustare

il calendario del 2011 con i prodotti di stagione, frutta, verdura e pesce che sono reperibili al miglior rapporto qualità prezzo mese per mese. Le principali festività e i cicli lunari

Ricette fotografate per ogni giorno e menù per il pranzo della domenica e per le feste.

Marzo  March Marzo Mars 2011
1	martedì	S. Albino, Alba, Ugo, Ermes, Ermete	ricetta del giorno torta di mele morbida
2	mercoledì	S. Basileo martire, Simplicio, Ava, Ave, Ulderico, Uldegigo, Ulrico	ricetta del giorno pappardelle al ragù di cinghiale
3	giovedì	S. Cunegonda, Viola, Tiziano	ricetta del giorno salatini ai wurstel
4	venerdi	S. Casimiro, S. Lucio, Umberto, Urbano, Nestore	ricetta del giorno capesante con le patate
5	sabato	S. Adriano, Foca, Virgilio	ricetta del giorno funghi champignon ripieni allo speck
6	domenica	S. Giordano, Marziano, Marzio, Colette, Ezio	un menù dedicato alle donne	Il pranzo della domenica
7	lunedì	S. Felicita, S. Perpetua, Augusta, Ermanno	ricetta del giorno involtini di melanzane con ceci e arachidi
8	martedì	S. Giovanni di Dio, Salvatore carnevale		la festa delle donne
9	mercoledì Le ceneri	S. Francesca Romana	ricetta del giorno scarola imbottita
10	giovedì	S. Simplicio papa, Maria Eugenia, Gaio, Emiliano	ricetta del giorno crocchette di pollo
11	venerdì	S. Costantino	ricetta del giorno risotto con le seppie ed il loro nero
12	sabato	S. Massimiliano, S. Simplicio, Zeno, Zenona	ricetta del giorno Lumache alla romana
13	domenica	S. Arrigo, S. Eufrasia V., Rodrigo, Letizia	Prima domenica di Quaresima ricette senza carni	Il pranzo della domenica
14	lunedì	S. Matilde regina, Valeriano	ricetta del giorno pera al gorgonzola	Giorno di pi greco 3,14
15	martedì	S. Longino, S. Luisa, Cesare, Silvia, Lucrezia	ricetta del giorno dolcetti di pasta sfoglia con marmellata di albicocche
16	mercoledì	S. Eriberto vescovo, Taziano	ricetta del giorno malloreddus al pomodoro
17	giovedi	S. Patrizio, Teodoro, Wanda, Vanda	ricetta del giorno quiche lorraine	anniversario dell'unità d'Italia
18	venerdi	S. Salvatore, S. Cirillo	ricetta del giorno puntarelle in salsa di acciughe
19	sabato	S. Giuseppe, S. Quinto, Giuseppina, Pino, Sibilla, Quartilla	festa del papà	zeppole
20	domenica	S. Alessandra martire, Claudia	un menù dedicato ai papà	Il pranzo della domenica
21	lunedì	S. Benedetto, Filemone	ricetta del giorno tagliolini con tartufo nero e prezzemolo	giorno del Braille
22	martedì	S. Lea, Benvenuto, Caterina, Lavinia, Nilde, Nilda, Muzio, Onofrio	ricetta del giorno tarte tatin	giorno dell'acqua
23	mercoledì	S. Turibio di Mogrovejo, Fedele, Nora	ricetta del giorno cannelloni verdi
24	giovedi	S. Romolo, Gabriele, Attilio, Didaco, Tiberio	ricetta del giorno calzone al prosciutto
25	venerdì	Annunciazione del Signore, Annunziata, Nunzia, Nunzio	ricetta del giorno pesce San Pietro alla acqua pazza
26	sabato	S. Teodoro, S. Romolo, S. Emanuele, Eginardo, Manuel, Quadrato	ricetta del giorno surimi all'arancio
27	domenica	S. Augusto, Ruperto, Romolo, Oliviero	ricette anticrisi: far bene con poco	Il pranzo della domenica
28	lunedì	S. Sisto III Papa	ricetta del giorno crema di carote e patate al profumo di cannella
29	martedì	S. Secondo martire	ricetta del giorno crespelle al cioccolato con yogurt e fragole
30	mercoledì	S. Amedeo	ricetta del giorno trofie con olive taggiasche, pescatrice  e pomodorini
31	giovedì	S. Beniamino martire	ricetta del giorno scaloppine ai carciofi

I prodotti di stagione

Verdure e frutti di stagione: Barbabietole, broccoli, broccoletti, carciofi, cavoli, cavolfiori, cipollotti, finocchi, insalate, melanzane, peperoni, porri, rape, sedano, zucca, zucchine

Frutti di stagione: Arance, banane, mandarini, mele, kiwi, pere

Pesci di stagione: acciughe, alice, canocchie, cefalo, cernia, dentice, gamberetto rosa, granchio, mazzancolle, nasello, ostriche, pesce San Pietro, rana pescatrice , razza, ricciola, rombo, sarago, scampo, scorfano, seppia, sgombro, sogliola, tonno rosso, triglia, vongole veraci

le fiere alimentari di Marzo

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