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ricetta di cucina ligure: Trofie con olive taggiasche, coda di rospo e pomodorini
questa ricetta è semplice e saporita, come molte ricette liguri: Le olive taggiasche danno un sapore inconfondibile ed una pasta leggera, e fresca, perfetta per l'estate
PREPARAZIONE Lessate le trofie in abbondante acqua salata. Tagliate a coriandoli anche i pomodorini e sminuzzate le acciughe. Scolate bene la pasta e saltatela nella padella con il pesce aggiungendo i pomodorini e le acciughe. Regolate di sale e servite |
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panini
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in tavola 
vino consigliato: bianco secco
