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Ricetta fotografata: come preparare i dolcetti di pasta sfoglia (vol au vent) con marmellata di albicocche

dolcetti di pasta sfoglia dolcetti di pasta sfoglia

un dolcetto leggerissimo, perfetto per la merenda o per finire una cena in bellezza

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

albicocchevedi tutte le ricette con le albicocche

uovo e lattesbattete l'uovo con i due cucchiai di latte: servirÓ per saldare la pasta sfoglia e per lucidarla
adesso prepariamo i vol au vent: con l'aiuto di un coppa pasta grande tagliamo 8 cerchi ugualipreparare i vol au vent di sfoglia
preparare i vol au vent di sfogliaora, con l'aiuto di uno stampo pi¨ piccolo, tagliamo il cerchio interno
in modo di ottenere il cerchio che costituirÓ il bordo dei nostri dolcettipreparare i vol au vent di sfoglia
preparare i vol au vent di sfogliaspennelliamo i vol au vent con l'uovo sbattuto
ora ci incolliamo il cerchio di sfoglia ritagliatopreparare i vol au vent di sfoglia
preparare i vol au vent di sfogliain modo da formare dei vol au vent piuttosto grandi.

se volete dei dolcetti da the potete anche usare i vol au vent giÓ pronti

pennelliamo il bordo con l'uovopreparare i vol au vent di sfoglia
preparare i vol au vent di sfogliaora mettiamo al centro la marmellata di albicocche

marmellata di albicocche

la carta da forno ci aiuta a spostare i vol au vent sulla teglia di cotturapreparare i vol au vent di sfoglia
dolcetti di pasta sfoglia e marmellatacon i cerchietti di sfoglia avanzati prepariamo dei dolcetti: sempre spennellando con l'uovo e riempiendoli con un velo di marmellata di albicocche
che poi chiuderemo per formare delle mezze lunedolcetti di pasta sfoglia e marmellata
dolcetti di pasta sfoglia e marmellatainfornate a 200 gradi per 10 minuti circa, ma tenete d'occhio il forno
perchÚ passano rapidamente da ben cotti, gonfi e dorati, a bruciacchiati!dolcetti di pasta sfoglia e marmellata cotti
dolcetti di pasta sfoglia e marmellataservite i dolcetti freddi o tiepidi.

Se dovete coprirli usate uno strofinaccio o un sacchetto di carta, non la pellicola che li fa diventare molli.

vedi tutte le ricette di dolci

dolcetti di pasta sfoglia e marmellata

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