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Ricetta con foto: Torta di mele morbida

Torta di mele morbida: ingredienti Torta di mele morbida

Questa torta di mele morbida è un dolce facile da preparare, profumato e gustoso che si adatta bene anche a finire un pranzo, oltre ad essere perfetta per la colazione. La ricetta è austriaca, ed è una tipica torta che si prepara in casa: semplice e sana.

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 Ingrediente base mele
 tipologia cucina tradizionale austriaca
conservazione POSSIBILE  2/3 GG mai in frigo
 stagione  TUTTE
difficoltà  BASSA  

 

TempiTempi

in tavola            in tavola   50  MINUTI (minimo)
cottura cottura 40  MINUTI  

 lavoro        lavoro

10 minuti  
RIPOSO RIPOSO  20 MINUTI

 vino vino consigliato: SPUMANTE

 IngredientI PER 4 PERSONE
MELE RANETTE 1 KG
farina che lievita farina 00 antigrumiFARINA 180 GRammi
LIEVITO SECCO 1 BUSTINA
BURRO 50 GRAMMI
ZUCCHERO 150 GRAMMI
SCORZA DI LIMONE 1
LATTE 1 DECILITRO
UOVA 2
cannella in polvere 1 cucchiaio
zucchero vanigliato 1 cucchiaio

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

ricetta fotografata: link

la ricetta in breve

preriscaldate il forno a 180 gradi

montare le uova con lo zucchero e un’ idea di sale per facilitare la lievitazione

aggiungere la farina e il lievito e mescolare bene  

aggiungere la scorza di limone e il latte a filo,il burro sciolto, sempre mescolando. otterrete una pastella fluida.

sbucciate le mele e tagliatele in pezzetti che unirete alla pastella  

versate il tutto in una tortiera dai bordi alti

infornare, con forno normale, per 20 minuti sopra e sotto, poi solo sotto

finite con la cannella e lo zucchero a velo

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