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Ricetta con foto: come preparare la torta di mele morbida

 dolce facile da preparare, per una colazione sana e buona

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Preparazione:  ricetta fotografata passo a passo

preriscaldate il forno a 180 gradi mentre montate le uova con lo zucchero e un’ idea di sale per facilitare la lievitazione
	lavorate il composto con le fruste elettriche fino a che non diventa chiaro e denso (3 minuti al massimo)
aggiungere la scorza di limone
	e il latte a filo,il burro sciolto, sempre mescolando
aggiungere la farina e il lievito
	mescolate bene, anche usando le fruste fino a ottenere una pastella fluida.
sbucciate le mele e tagliatele in pezzetti che unirete alla pastella
	se volete essere sicuri della disposizione omogenea dei pezzetti di mela sistemateli a spicchi nella teglia
e poi versateci sopra la pastella
	in una tortiera dai bordi alti, se volete rivestita di carta da forno bagnata e strizzata
infornare, con forno normale, per 30 minuti sopra e sotto, poi solo sotto
	lasciate intiepidire la torta prima di spostarla sul piatto di portata
finite con la cannella
	e lo zucchero a velo
La torta di mele morbida è buona anche fredda, ma dà il meglio di sè tiepida. La tradizione austriaca poi la vorrebbe accompagnata da un ciuffo di panna montata o da una pallina di gelato
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