La ricetta di questa crema di carote merita di essere ricordata: è una minestra ottima sia tiepida che fredda, si prepara senza grassi, e in pochi minuti, e oltre che buona è anche sana! Le proprietà delle carote sono ben note, ma l'aggiunta della cannella, oltre che accentuare il profumo funziona come stimolante.
Un accorgimento, ovvio: se preparate la crema di carote per qualcuno che soffre di celiachia abbiate cura di fare i crostini con del pane senza glutine
panini
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Tempi
in tavola 
vino consigliato: bianco aromatico
