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Ricetta con foto: tarte tatin, la famosa torta di mele rovesciata
La tarte de madamoiselle Tatin è diventata una delle più famose torte francesi, nota anche come "torta rovesciata". La leggenda narra che la signorina Tatin un giorno corresse disperata dalla cuoca dicendo di avere infornato la torta dimenticandosi però di metterci la pasta sotto! La vecchia cuoca non si perse d'animo e disse "vuol dire che la metteremo sopra!" e così nasce un piatto memorabile...Guardate la ricetta per prepararla in casa
Note alla ricetta: nella cucina moderna si usa fare la tarte tatin anche con la pasta sfoglia, ma la cucina tradizionale francese prevede la pasta briseè
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panini
Tempi
in tavola 
vino consigliato: bianco dolce e aromatico
