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 RICETTE DI CUCINA ITALIANA

secondi piatti di pesce

in questa pagina trovate tutte le ricette dei secondi di pesce di cucina italiana di casa. Ogni ricetta ha specificato il tipo di pesce per cucinarla, la difficoltà, il costo e caratteristiche nutrizionali

Per semplificare la ricerca li abbiamo divisi per tipo di preparazione: pesce affumicato, pesce al forno, pesce bollito e al vapore, fritti di pesce, cottura in padella, pesce alla griglia, piatti freddi con un clic trovate la categoria

se preferite invece cercare le ricette per tipo di pesce vi suggerisco di andare alle schede specifiche, create appunto per rendere veloce la ricerca

pesce di mare pesce di acqua dolce crostcei molluschi, mitili cefalopodi

ricette di pesce affumicato: secondi piatti

filetti di orata affumicati in casa :una ricetta leggera e buona, decisamente originale

filetti di orata

pesce: ORATA

difficoltà: media

costo: alto

ricetta leggera,  senza glutine

pesce affumicato con salsa allo zenzero e panissa
pesce affumicato con salsa allo zenzero e panissa

pesce: PESCE SPADA

difficoltà: media

costo: alto

 

pesce al forno: ricette per i secondi piatti

ali di razza al forno

una ricetta dietetica, di quelle buone, e anche poco costose!

pesce: razza

difficoltà: bassa, ricetta facile

costo: basso, ricetta economica

ricetta leggera , senza glutine

astice gratinato: un ottimo secondo per le occasioni speciali

astice gratinato

pesce: ASTICE

difficoltà: bassa costo: alto

ricetta leggera, senza glutine

astice alla armoricana una ricetta di pesce facile e buona per le feste

astice

pesce: ASTICE

difficoltà: bassa  costo: alto

ricetta leggera, senza glutine

branzino alla mediterranea
una ricetta leggera e gustosa per il pesce


branzino alla mediterranea

pesce: BRANZINO

difficoltà: bassa  costo: medio

ricetta leggera, senza glutine

cartoccio di branzino con porro e patata

un secondo semplice da fare

cartoccio di branzino

pesce: BRANZINO

difficoltà: bassa  costo: medio

ricetta leggera ,senza glutine

branzino al sale secondo me la migliore ricetta per la spigola

branzino al sale

pesce: BRANZINO

difficoltà: bassa costo: medio

ricetta leggera, senza glutine

cartoccio di spigola con zucchine e patate un secondo adatto a tutti
cartoccio di spigola

pesce: BRANZINO

difficoltà: bassa costo: medio

ricetta leggera, senza glutine

cartoccio di cernia con le olive un classico piatto della miglio cucina di mare

cartoccio di cernia con le olive

 pesce: CERNIA

difficoltà: bassa costo: alto

ricetta leggera  senza glutine

fagottini di cernia e finferli un piatto raffinato e delizioso

fagottini di cernia e finferli 

pesce: CERNIA

difficoltà: bassa costo: alto

ricetta leggera senza glutine

pesce San Pietro al forno con patate buono e velocissimo da preparare

pesce San Pietro al forno con patate

pesce: "SAN PIETRO"

difficoltà: bassa, ricetta facile

costo: medio. In teoria basso, ma dipende molto dal luogo e dal periodo

ricetta leggera, senza glutine

scarola imbottita una ricetta della Basilicata gustosa e economica
scarola imbottita

pesce:ACCIUGHE

difficoltà: bassa

costo: basso, ricetta economica

tortino di alici con salsa leggera allo zafferano gusto e eleganza con poche calorie
tortino di alici con salsa leggera allo zafferano

pesce:ACCIUGHE

difficoltà: bassa

costo: basso, ricetta economica

ricetta leggera

pesce sciabola (spatola) al forno
ricetta di Salvatore Ciaramitaro

pesce: PESCE SCIABOLA

difficoltà: bassa, ricetta facile

costo: medio. In teoria basso, ma dipende molto dal luogo e dal periodo

ricetta leggera, senza glutine


palamita al cartoccio Un piatto ricco di profumi e di sapori
palamita al cartoccio

pesce:PALAMITA

difficoltà: bassa

costo: basso, ricetta economica

ricetta leggera, senza glutine

rombo alla griglia un secondo di pesce facile e leggero

rombo alla griglia

pesce:ROMBO

difficoltà: bassa, ricetta facile

costo: medio.

ricetta leggera, senza glutine

rombo al forno con patate Il rombo arrostito con le patate è un secondo gustoso per tutte le stagioni

rombo

pesce:ROMBO

difficoltà: bassa, ricetta facile

costo: medio.

ricetta leggera, senza glutine

   

secondi di pesce cotti a vapore o bollito

branzino alla cilena un secondo saporito
branzino alla cilena

pesce: BRANZINO

difficoltà: bassa costo: medio

ricetta leggera senza glutine

spiedini di gallinella di mare con ristretto di vongole un piatto leggero e raffinato
spiedini di gallinella di mare

pesce: GALLINELLA

difficoltà: bassa costo: medio

ricetta leggera senza glutine

brandacuijun: insalata di stoccafisso: ricetta tipica di cucina genovese
brandacujun: insalata di stoccafisso alla ligure

pesce:MERLUZZO

difficoltà: media costo: medio

senza glutine

sformato di baccalà con piselli una ricetta facile e di sicuro risultato
sformato di baccalà con piselli

pesce:MERLUZZO

difficoltà: media costo: medio

senza glutine

tortiera di sarde un piatto ricco di sapore, che si può preparare in anticipo

tortiera di sarde

pesce:SARDA

difficoltà: bassa

costo: basso

pesce San Pietro al forno con patate una ricetta leggera e facile da fare
pesce San Pietro al forno con patate

pesce:SAN PIETRO

difficoltà: bassa, ricetta facile

costo: medio.

ricetta leggera, senza glutine

Cartoccio bianco di pesce San Pietro un delizioso piatto di pesce, adatta a tutti

Cartoccio bianco di pesce San Pietro

pesce:SAN PIETRO

difficoltà: bassa, ricetta facile

costo: medio.

ricetta leggera, senza glutine

San Pietro al cognac  una ricetta gustosa e originale, che riesce sempre bene

San Pietro al cognac
pesce:SAN PIETRO

difficoltà: bassa, ricetta facile

costo: medio.

ricetta leggera, senza glutine

sorpresa di sogliola un piatto dal gusto delicatissimo, in una veste umile
 sorpresa di sogliola
pesce:sogliola. gamberi

difficoltà: bassa, ricetta facile

costo: medio.

ricetta leggera

ricette di pesce cotto in padella: secondi piatti

calamaro ripieno alla calabrese un ottima ricetta tradizionale

calamaro ripieno alla calabrese

pesce: calamaro, gamberi, BRANZINO

difficoltà: media costo: medio

ricetta leggera  senza glutine

cernia al limone un secondo di pesce leggerissimo e saporito

cernia al limone

pesce: CERNIA

difficoltà: media costo: alto, purtroppo!

ricetta leggera, senza glutine

peperoni ripieni di pane agli aromi un piatto gustoso ed economico, per un secondo diverso

peperoni ripieni di pane agli aromi

pesce:ACCIUGHE

difficoltà: bassa

costo: basso, ricetta economica

merluzzo alla livornese: buono e leggero
Merluzzo alla livornese

pesce:MERLUZZO

difficoltà: media

costo: medio

senza glutine

orata al cartoccio un grande classico della cucina di mare
orata al cartoccio

pesce:ORATA

difficoltà: media

costo: medio

ricetta leggera, senza glutine

alici al limone e pomodori al prezzemolo

una ricetta diuretica

ricetta della dietista

pesce: ACCIUGHE

difficoltà: bassa

costo: basso, ricetta economica

senza glutine, ricetta leggera

sgombri alla birra un secondo saporito e poco costoso

sgombri alla birra

pesce:Sgombro

difficoltà: bassa

costo: basso, ricetta economica

ricetta leggera

 senza glutine

stocco accomodato

una deliziosa e rustica ricetta genovese per lo stoccafisso

stocco accomodato

pesce:MERLUZZO, ACCIUGHE

difficoltà: media

costo: medio. Una volta lo stoccafisso costava poco, ma il mondo cambia.. e non sempre in meglio!

stoccafisso mantecato: cucina tradizionale veneziana

stoccafisso mantecato

pesce:MERLUZZO

difficoltà: media

costo: medio

senza glutine

padellata di merluzzo con funghi e patate: un secondo mare e terra
padellata di merluzzo patate e funghi

pesce:MERLUZZO

difficoltà: media

costo: medio

 senza glutine

totani alla slavaun modo veloce e saporito per cucinare il pesce

totani alla slava

pesce: TOTANO, ACCIUGHE

difficoltà: bassa

costo: basso, ricetta economica

senza glutine

filetti di orata alle olive una ricetta facile e invitante
orata con le olive

pesce:ORATA

difficoltà: media

costo: medio

ricetta leggera

senza glutine

filetti di orata alle zucchine un piatto adatto anche ai bambini
Filetti di orata alle zucchine

pesce:ORATA

difficoltà: bassa

costo: medio

ricetta leggera, senza glutine

coda di rospo arrostita un secondo leggero, subito fatto
coda di rospo arrostita

pesce:PESCATRICE

difficoltà: bassa

costo: medio

ricetta leggera, senza glutine

coda di rospo al limone con mosaico di verdure croccanti un piatto leggero ed elegante

coda di rospo al limone con mosaico di verdure croccanti

pesce:PESCATRICE

difficoltà: bassa

costo: medio

ricetta leggera, senza glutine

Pescatrice zafferano e funghi: un secondo di pesce per l'autunno
Pescatrice zafferano e funghi

pesce:PESCATRICE

difficoltà: bassa

costo: medio alto

ricetta leggera

corona di pescatrice con gamberetti al curry un piatto profumato e ricco
corona di pescatrice con gamberetti al curry

pesce:PESCATRICE

difficoltà: bassa

costo: medio

ricetta leggera, senza glutine

finto gratin di pesce spada  : un ottimo secondo di pesce, velocissimo da fare
finto gratin di pesce spada

pesce:PESCE SPADA

difficoltà: bassa

costo: medio

ricetta leggera

Involtini di pesce spada alla messinese una ricetta tradizionale siciliana, davvero deliziosa
Involtini di pesce spada alla messinese

pesce: PESCE SPADA

difficoltà: media

costo: medio

curry di platessa e gamberi un secondo piatto profumato e originale

curry

pesce:PLATESSA

difficoltà: bassa

costo: basso

ricetta leggera

involtini di platessa e asparagi

un secondo di pesce elegante e leggero

involtino di platessa e asparagi

pesce:PLATESSA

difficoltà: bassa

costo: basso

ricetta leggera

 

rombo alla livornese una ricetta leggera e semplice per il rombo

rombo alla livornese
pesce:ROMBO

difficoltà: bassa, ricetta facile

costo: medio.

ricetta leggera, senza glutine

rombo alla salvia, in padella un piatto di pesce delicatissimo e leggero 

rombo

pesce:ROMBO

difficoltà: bassa, ricetta facile

costo: medio.

ricetta leggera, senza glutine

sarde ripiene un secondo di cucina ligure
sarde ripiene

pesce:SARDA

difficoltà: bassa

costo: basso

pesce san pietro alla acqua pazza una ricetta leggerissima e davvero deliziosa
pesce san Pietro all'acqua pazza
pesce:SAN PIETRO

difficoltà: bassa, ricetta facile

costo: medio.

ricetta leggera, senza glutine

sogliole alla mugnaia una ricetta della cucina tradizionale: leggera e delicata

sogliola alla mugnaia

pesce:sogliola

difficoltà: bassa, ricetta facile

costo: medio.

ricetta leggera

 

sgombri in umido: un secondo di pesce facile da fare
sgombri in umido
pesce:Sgombro

difficoltà: bassa, ricetta facile

costo: basso

ricetta leggera, senza glutine

sgombri ripieni : un secondo economico, e ottimo
sgombri ripieni
pesce:Sgombro

difficoltà: bassa, ricetta facile

costo: basso

filetti di triglia al pomodoro su letto di cavolo nero : una ricetta semplicissima
filetti di triglia al pomodoro su letto di cavolo nero

pesce:Triglia

difficoltà: bassa, ricetta facile

costo: basso

seppie ripiene di gamberi

un piatto di pesce delicato

seppie ripiene
pesce: seppia

difficoltà: media

costo:medio

piatti freddi: secondi di pesce

cavolfiore di rinforzo un piatto freddo veloce da fare e saporito

cavolfiore di rinforzo

pesce:ACCIUGHE

difficoltà: bassa

costo: basso, ricetta economica

senza glutine


insalata con tonno e acciughe ai petali di rosa una insalata originale
insalata con tonno e acciughe ai petali di rosa

pesce:ACCIUGHE

difficoltà: bassa

costo: basso, ricetta economica

senza glutine

Nizzarda speciale

un piatto buono e leggero

ricetta della dietista

pesce:ACCIUGHE

difficoltà: bassa

costo: basso, ricetta economica

ricetta leggera, senza glutine

vitello tonnato senza uova alla maniera di Artusi un piatto freddo che si prepara in anticipo 
salsa tonnata

pesce:TONNO

difficoltà: media costo: medio

ricetta senza glutine

insalata di cuscus con tonno e pomodori : un piatto freddo diverso dal solito

insalata

pesce:TONNO

difficoltà: media

costo: basso

 

frittelle di tonno e piselli allo zafferano: un secondo saporito
frittelle

pesce:TONNO

difficoltà: bassa, ricetta facile

costo: basso

 

vitello tonnato della zia Annamaria. una variante della ricetta del vitello tonnato davvero ottima trota bollita in maionese ricetta tradizionale per un ottimo piatto freddo

trota salmonata lessa

pesce:trota

difficoltà: bassa, ricetta facile

costo: basso

 

fritti di pesce

fritto misto di pesce una grande classico della cucina italiana di mare
fritto misto di pesce

pesce: ACCIUGHE, sarde,calamaro,totanetti, gamberi

difficoltà: bassa

costo: medio

baccalà fritto: buono e veloce da fare
baccalà in pastella

pesce:MERLUZZO

difficoltà: bassa

costo: basso

polpette di merluzzo gustose e saporite
polpette di merluzzo

pesce:MERLUZZO

difficoltà: media

costo: basso

Crocchette di baccalà a modo mio
ricetta di Ornella

pesce:MERLUZZO

difficoltà: media

costo: basso

papaline accoppiate e fritte un piatto di pesce invitante e economico

papaline accoppiate e fritte

pesce:papalina

difficoltà: bassa

costo: basso

 

pesce alla griglia e alla piastra

anguilla marinata alla piastra una ricetta tradizionale e ottima
anguilla marinata alla piastra

pesce: anguilla

difficoltà: media

costo: medio

senza glutine

orata al limone un secondo leggero

orata al limone

pesce:ORATA

difficoltà: media costo: medio

ricetta leggera senza glutine

orata alla piastra una tradizionale ricetta di pesce, con i trucchi per un risultato da chef
orata alla piastra

pesce:ORATA

difficoltà: media

costo: medio

ricetta leggera

papalina alla brace una grigliata di pesce tradizionale
spratto alla brace

pesce:papalina

difficoltà: bassa

costo: basso

ricetta leggera, senza glutine

grigliata di salmone e spada alla menta un piatto leggero e facile da fare
grigliata di salmone e spada alla menta

pesce: PESCE SPADA

difficoltà: media

costo: alto

ricetta leggera, senza glutine

sarde alla brace una secondo di pesce saporito e economico
sardine alla brace

pesce:SARDA

difficoltà: bassa

costo: basso

ricetta leggera, senza glutine

sogliola alla griglia: semplice e leggera
sogliola alla griglia

pesce:sogliola

difficoltà: bassa, ricetta facile

costo: medio.

ricetta leggera

sogliole in gratella ricetta n° 465

la ricetta di Artusi per la sogliola
pesce:sogliola

difficoltà: bassa, ricetta facile

costo: medio.

ricetta leggera

Suro grigliato con salsa verde un piatto leggero, saporito ed economico

Suro grigliato con salsa verde

pesce:Suro

difficoltà: bassa, ricetta facile

costo: medio.

ricetta leggera

sgombri al limone un secondo di pesce sano e saporito
sgombri al limone
pesce:Sgombro

difficoltà: bassa, ricetta facile

costo: basso

ricetta leggera, senza glutine

 spiedini di tonno fresco con salsa allo yogurt un secondo di pesce pronto in un attimo 
spiedini di tonno in salsa allo yogurt

pesce TONNO

difficoltà: bassa, ricetta facile

costo: medio.

ricetta leggera, senza glutine

sardine ripiene una ricetta sana e economica
sardine ripiene
pesce:sarde

difficoltà: bassa, ricetta facile

costo: basso

ricetta ricca di omega 3

spiedini di seppie con polpette di spinaci un secondo leggero
spiedini di seppie con polpette di spinaci
pesce:seppia

difficoltà: media

costo: basso

ricetta leggera

   

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