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zuccatutte le ricette fotografate passo a passo con la zucca di cucina italiana di casa

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La zucca Ŕ uno degli ortaggi pi¨ interessanti dell'inverno. Qui troverete ricette tradizionali e creative per prepararla in molti modo diversi

vedi l'indice alfabetico di tutte le ricette con le verdure

 
barchette di zucca al formaggio

uno stuzzichino veloce
aperitivo di zucca 21
risotto zucca e gorgonzola


un risotto allegro e saporito
risotto zucca e gorgonzola 20
gnocchi di zucca con noci e parmigiano

un primo piatto semplice e originale
gnocchi di zucca con noci e parmigiano 19
gnocchi di zucca burro e salvia
una ricetta tradizionale da ricordare
18
minestrone di farro

una minestra ricca di fibra e sapore
minestrone di farro 17
frittelle di zucca e formaggio

un piatto sfizioso per l'inverno
frittelle di zucca e formaggio 16
risotto zucca e pancetta

un allegro risotto invernale

 

risotto zucca e pancetta 15

gnocchi alla romana con la zucca

un primo piatto da preparare in anticipo

 

gnocchi alla romana con la zucca 14

ravioli di zucca in fonduta con spinaci

un piatto ricco ed avvolgente

ravioli di zucca in fonduta con spinaci 13

ravioli di zucca radicchio e mandorle

un condimento senza burro per i ravioli mantovani

ravioli di zucca radicchio e mandorle 12

ravioli di zucca burro e salvia

il modo pi¨ classico per condire gli ottimi ravioli di zucca

 

ravioli di zucca burro e salvia 11
ravioli di zucca mantovani

ricetta di base per preparare in casa i veri ravioli di zucca

ravioli di zucca mantovani 10
bortolotti, o crescioni di zucca

un classico della cucina "povera" della Romagna

bortolotti, o crescioni di zucca 9

gnocchi di zucca al radicchio rosso

una ricetta delicata per esaltare la dolcezza della zucca

gnocchi di zucca al radicchio rosso 8
zucca marinata alla siciliana

una ricetta veloce e gustosa per un piatto vegetariano che porta l'allegria in tavola

zucca marinata alla siciliana 7
ribollita toscana

la pi¨ famosa zuppa toscana

ribollita 6

gnocchi di zucca al pesto di rucola

un piatto leggero e divertente per tutti gli amanti della rucola

gnocchi di zucca al pesto di rucola 5

gnocchi di zucca al burro di nocciole

leggermente dolci, esaltati dal contrasto di consistenze

gnocchi di zucca al burro di nocciole 4
gnocchi di zucca

la ricetta per preparare in casa questi deliziosi gnocchi

gnocchi di zucca

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vellutata di zucca,arance e pistacchi

una ricetta moderna e leggera che salva le vitamine con una cottura calibrata

vvellutata di zucca,arance e pistacchi 2
crema di zucca e patate gratinata

delicata e ricca: una zuppa classica per apprezzare la zucca

 

crema di zucca e patate gratinata 1
zucca

 

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