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ricetta fotografata passo a passo: come preparare la vellutata di zucca, arance e pistacchi. 

vellutata di zucca, arance e pistacchi: ingredienti vellutata di zucca, arance e pistacchi

una minestra leggera e sorprendente 

torna alla tavola degli ingredienti

Preparazione: ricetta fotografata passo passo  

pulire la zucca PULITE E AFFETTATE LA  ZUCCA: eliminate prima i semi con un cucchiaio e poi tagliate via la scorza.
PESTATE I PISTACCHI NEL MORTAIO:DOVETE OTTENERE UNA GRANELLA GROSSA pistacchi pistacchi
cuocere la zucca METTETE ZUCCA  IN UNA PENTOLA CON UN MESTOLO DI BRODO E LASCIATE CUOCERE FINO A CHE SARA' DIVENTATA TENERA
TAGLIATE LE ARANCE E METTETE DA PARTE LA FETTA CENTRALE PER GUARNIRE LE CIOTOLE, QUINDI SPREMETE LE ARANCE arance per la vellutata arance per la vellutata
frullare la zucca QUANDO LA ZUCCA E' COTTA UNITE LA FARINA E FRULLATE FINO AD OTTENERE UNA CREMA OMOGENEA

UNITE IL SUCCO DI ARANCIA (VIA DAL FUOCO PER CONSERVARE LE VITAMINE) E FRULLATE

vellutata di zucca, arance e pistacchi

SISTEMATE LA CREMA NELLE FONDINE E DISTRIBUITE I PISTACCHI TRITATI.   GUARNITE CON LE FETTE DI ARANCIA E SERVITE

 

vellutata di zucca, arance e pistacchi

 

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