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ricetta con foto: crema di zucca e patata gratinata Una zuppa ricca e delicata da gratinare in forno per una fredda sera di inverno. La crema di zucca e patate è una ricetta che amo molto: ha un gusto equilibrato che piace a tutti, è facile e veloce da fare, e costa poco... una vera ricetta della cucina italiana di casa!
Descrizione sintetica della crema gratinata di patate e zucca: pulite e affettate la zucca e pesatela sbucciate le patate e pesatene tante quante la zucca pulita (i pesi esatti dipendono dalla qualita' di zucca che sceglierete) mettete zucca e patate in una pentola grande con il latte, salate e lasciate cuocere coperto quando patate e zucca saranno cotte frullatele o passatele fino ad ottenere una crema perfettamente omogenea aggiungete la "noce moscata" coprite con il formaggio e finite con una scaglia di burro ogni ciotolina, quindi infornate con il grill a 220 gradi
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panini
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in tavola 
vino consigliato: bianco leggero
