tavole di sintesi
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gli approfondimenti
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![ricette di cucina fusion](../../immacolata-ricette-menu/images/bordi-condivisi/ricette-fusion..jpg)
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Cucina italiana
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Cucina Italiana di Casa
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cucinare e mangiare secondo il
ritmo delle stagioni: RICETTE DI CUCINA ITALIANA
gennaio 2012:
il calendario gastronomico di cucina italiana di casa
Ricette
fotografate per ogni giorno, menù per la domenica e le feste, fasi
lunari e i santi del calendario per non dimenticarsi degli onomastici.
Gennaio - Enero -
January -
Janvier
2012 |
1
domenica
![luna primo quarto](../../2011/luna.9.gif) |
Maria madre di Dio
![capodanno, brindisi](../../occasioni_speciali/capodanno/menu_c1.jpg) |
capodanno!
![menù di capodanno](../../articoliefotografie/imagesbase/le%20nov16.jpg)
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2
lunedì |
Basilio vescovo
Modesto
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ricetta del
giorno
crema di carote e patate al profumo di cannella
![crema di carote](../../ricette-di-cucina/crema-carote/crema-carote-3.jpg) |
3
martedì |
Genoveffa |
ricetta del
giorno
pizza con acciughe e broccoletti
![pizza broccoli acciughe](../../ricettepag/piattiunici/pizza-broccoli-acciughe.jpg)
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4
mercoledì |
Ermete, Fausta, Angela, Elsa, Cristiana |
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5
giovedì |
Amelia, Nazario |
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6
venerdì |
Gaspare,
Baldassarre,Melchiorre, Raffaello, Rafaelo |
epifania
![epifania](../../domenica/j0410771.gif)
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7
sabato |
Luciano, Raimondo
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ricetta
del
giorno
vellutata di ceci e gamberi
![vellutata di ceci e gamberi](../../ricette-di-cucina/ricette-leggere-ipocaloriche-light/crema-ceci-gamberi-1-2.jpg) |
8
domenica |
Massimo, Severino |
ricette leggere per rimettersi dalle
feste!
![hamburger](../../ricettepag/secondi/secondi%20carne/hamburgher-italiano/hamburger-2.jpg) |
9
lunedì
![luna piena](../../2011/luna-piena.gif) |
Giuliano martire, Alessia, Alice
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ricetta
del
giorno
spaghetti alla puttanesca
![spaghetti alla puttanesca](../../ricettepag/primi/spaghetti-puttanesca-1-2.jpg)
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10
martedì |
Aldo Eremita Domiziano
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ricetta
del
giorno
biscotti ai cereali
![biscotti ai cereali](../../ricette-cucina-dolci/biscotti-cereali/biscotti-cereali-1-2.jpg)
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11
mercoledì |
Igino Papa
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ricetta
del
giorno
calzone al prosciutto
![calzone al prosciutto](../../ricettepag/piattiunici/calzone-prosciutto.jpg) |
12
giovedì |
Modesto martire, Probo, Tatiana |
ricetta
del
giorno
coniglio alla cacciatora
![coniglio](../../ricettepag/secondi/secondi%20carne/coniglio-cacciatora/conigl2.jpg) |
13
venerdì |
Ilario,
Yvette, Eliana, Vero |
ricetta
del
giorno
ali di razza al forno
![](../../ricette-fotografate/ricette-pesce-fotografate/ali-razza-forno-secondi-piatti/ali-di-razza-forno-59.jpg)
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14
sabato |
Felice martire, Bianca,
Macrina, Benedetta, Moreno |
ricetta
del
giorno
risotto
al nero di seppia con stoccafisso mantecato
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15
domenica |
Mauro abate, Ida |
ricette originali e poco costose
![uova ripiene con i ceci](../../ricettepag/antipasti/uova-ceci-1-2.jpg) |
16
lunedì
![luna ultimo quarto](../../2011/luna11.gif) |
Marcello Papa |
ricetta
del
giorno
risotto zucca e gorgonzola
![risotto zucca e gorgonzola](../../ricettepag/primi/risotto-zucca-gorgonzola-48.jpg) |
17
martedì |
Antonio abate, Alba, Iole,
Nadia, Nada,
Iolanda, Jole, Iole, Jolanda, Anteo |
ricetta
del
giorno
torta cacao e mandorle
![](../../ricettepag/dolci/torta-cacao-mandorle-1-2.jpg) |
18
mercoledì |
Liberata, Prisca, Priscilla,
Leonardo, Beatrice |
ricetta
del
giorno
strozzapreti con sugo di pecora e fagioli
![strozzapreti](../../ricettepag/primi/paste/strozzapreti-sugo-pecora/strozz20.jpg)
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19
giovedì |
Mario martire, Pio |
ricetta
del
giorno
piccatina alla lombarda
![piccatina alla lombarda](../../ricettepag/secondi/scaloppine-limone-1-2.jpg) |
20
venerdì |
Sebastiano,
Fabiano,
Teodorico
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ricetta
del
giorno
branzino alla cilena
![branzino alla cilena](../../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/branzino-cilena/branzi48.jpg)
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21
sabato |
Agnese, Ines
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ricetta del
giorno
Insalata di patate in salsa verde
![insalata di patate in salsa verde](../../ricettepag/piattiunici/insalata-patate-10-2.jpg)
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22
domenica |
Vincenzo martire, Linda,
Esmeralda,
Domenico, Teodolinda, Smeralda |
ricette vegetariane buone, sane e italianissime
![cavolfiore](../../ricette-fotografate/contorni-ricette-fotografate/sformato-cavolfiore-olive/sformato-cavolfiore.32.jpg)
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23
lunedì
![luna nuova](../../2011/luna-7.gif) |
Emerenziana, Ramona,
Armando
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ricetta del
giorno
insalata di lattuga e pomodori con chevre e zucchine agrodolci
![insalata di lattuga](../../ricettepag/secondi/insalate/insalata-chevre-zucchine/insala16.jpg)
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24
martedì |
Francesco di Sales,
Vera, Feliciano |
ricetta
del
giorno
seppia con i piselli
![seppia con i piselli](../../ricettepag/secondi/seppioline-piselli-1.jpg)
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25
mercoledì |
Conversione di S. Paolo, Savino, Sabino |
ricetta del
giorno
tagliolini con pesto di ortiche e guanciale croccante
![taglioni al pesto di ortiche](../../ricette-pasta/tagliolini-pesto-ortiche/tagliolini-pesto-ortiche-10.jpg) |
26
giovedì |
Tito e Timoteo, S Paola |
ricetta
del
giorno
cosciotto di agnello arrosto con pastinaca
![cosciotto di agnello arrosto](../../ricette-fotografate/arrosti-ricette/agnello-arrosto-pastinaca/cosciotto-agnello.5.jpg) |
27
venerdì |
Angela Merici, Elvira
memoria della Shoah |
ricetta del
giorno
zuppa
e pesce e cipolle
![](../../ricette-pesce-foto/zuppa-pesce-cipolle/zuppa-pesce-cipolle-10-2.jpg) |
28
sabato |
Tommaso d'Aquino,Valerio |
ricetta del
giorno
involtini di verza al formaggio
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29
domenica |
Costanzo, Ciro, Gildo, Sabrina
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ricette della tradizione toscana![minestra di pasta e ceci](../../ricette-di-cucina/pasta-ceci-minestra/zuppa-ceci-26.jpg) |
30
lunedì |
Martina, Savina, Serenella
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ricetta del
giorno
caserecce con fagioli
![](../../ricette-economiche/casarecce-fagioli-23.jpg) |
31
martedì
![luna primo quarto](../../2011/luna.9.gif) |
Giovanni, Ignazio,
Marcella,
Lodovico, Geminiano,
Nico
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ricetta del
giorno
stinco alla birra
![stinco alla birra](../../ricettepag/secondi/second65.jpg) |
I prodotti di
stagione
Verdure di stagione:
![broccoli](../../2011/broccolo.jpg)
Bietole, broccoletti, carciofi, cardi, carote, cavolfiori,
cavoli, cavolini di Bruxelles, catalogna, cicoria, cipolle,
finocchi, indivia belga e riccia, lattuga, porri, radicchio
rosso, rape, rosmarino, sedano, spinaci
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Frutti
di stagione:
Arance, limoni, mandaranci, mandarini, mele, pere, pompelmo
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Pesci di stagione:
acciughe,
branzino,
calamaretti, cefalo,
cernia
, dentice, nasello,
canocchie,
pesce San Pietro,
polipo, ricciola,
rombo
,
sarago,
sardine,
scorfano,
seppia, sgombro,
sogliola,
triglia |
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