Cucina italiana

Cucina Italiana di Casa
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I menù di cucina italiana di casa per il pranzo della domenica

Ogni settimana un menù per provare piatti diversi in un giorno in cui c'è un po' più di tempo per cucinare

menù, idee e ricette fotografate per il pranzo della domenica

menù per domenica 22 gennaio 2012

ricette vegetariane gustose e semplici

Per il pranzo di questa domenica ho scelto ricette sane, e buone, di cucina vegetariana. Non so voi, ma a me sembra una buona idea disintossicarsi un pochino dopo gli inevitabili eccessi delle feste.

Pensando a che non ha grande familiarità con la cucina vegetariana ho composto un menù "italianissimo" sia nel gusto che negli ingredienti, che spero vi piacerà!

  vedi anche i menù del 2010 vedi anche i  menù del 2009 vedi anche i menù del 2008 

per cominciare: crocchette di miglio  gustosissime, pronte in pochi minuti e sane..il massimo no?
Come primo piatto  vi ricordo i ravioli di zucca radicchio e mandorle, è un peccato far passare la stagione senza farli almeno una volta!!!
Il secondo è una ricetta di antica cucina toscana, appena appena rivisitata per renderla più piacevole da vedere: sformato di cavolfiore alle olive
e per finire un dolce velocissimo da fare, ma proprio buono! bicchieri di crema al caffè con pistacchio e cioccolato

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