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I PRODOTTI E LE AZIENDE
La cucina è l'arte di "trattar bene le materie prime": conoscerle in primo luogo, per poter scegliere, conservare, ed abbinare odori, gusti profumi e consistenze. Questo significa conoscere e rispettare il ritmo delle stagioni e le particolarità di un territorio, ma anche grazie ad un mondo sempre più piccolo potersi procurare ciò che ci serve da chi lo sa far meglio . Tra i prodotti più utilizzati nella cucina italiana ci sono senza dubbio le farine: per le nostre ricette abbiamo scelto il Molino Spadoni Al vino, che per la tradizione italiana è l'accompagnamento che nobilita ogni cibo, ma anche l'ingrediente per la riuscita di molti ottimi piatti, va dedicata una particolare attenzione: ogni territorio ha le sue ricchezze, che sempre si sposano bene con i piatti di quella regione. Per i vini Romagnoli vi segnaliamo l'azienda "La colombina" di Fratta Terme. Anche gli strumenti per cucinare meritano attenzione: un buon attrezzo è garanzia di sicurezza e rapidità, oltre che aiutare in una buona riuscita. E poi c'è la cucina: uno spazio di lavoro, ma soprattutto uno spazio di vita.Tra le tante aziende italiane abbiamo scelto di presentarvi una azienda che potete trovare tra le leader in Italia, ma anche in tutto il mondo la SCIC cucine Per questo abbiamo scelto di dedicare uno spazio alle aziende che desiderano far conoscere i loro prodotti e che possono farli avere a chi abbia difficoltà a trovarli. Qui troverete anche piccoli articoli sui prodotti: curiosità, storia, suggerimenti, indicazioni.
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