CORSI DI
CUCINA ITALIANA
Informazioni e iscrizioni info@cucinaitaliana.info
CORSI DI CUCINA ITALIANA DI CASA
Per
chi desidera migliorare e per chi desidera imparare a cucinare sperimentando
assieme al nostro staff ricette tradizionali e creative.
La
didattica è uno dei punti di forza di cucina italiana di casa: il sito è
costruito, con le ricette fotografate passo a passo, e le schede di
approfondimento, per poter preparare ogni piatto a casa propria senza problemi.
Del resto sappiamo bene che la cucina (prepararla e mangiarla) è un'esperienza
che deve coinvolgere tutti i sensi.
Per
condividere l'esperienza del cucinare e del gustare abbiamo preparato un
catalogo di corsi, che si incrementerà con le vostre richieste: sono una serie
di occasioni per imparare divertendosi.
I
corsi sono a numero chiuso: si va da un massimo di 6 ad un massimo di 10
partecipanti per edizione: è importante infatti che tutti possano lavorare con
il giusto spazio, e che i docenti abbiano tempo da dedicare ad ogni persona,
fornendo una assistenza individuale, oltre che spiegazioni al gruppo.
Ai
partecipanti verrà rilasciato un attestato di partecipazione al termine del
corso
Abbiamo
scelto di non dividere i corsi in base ed avanzati, ma per temi: ogni cosa è
semplice quando la sai fare!
Come
sapete i nostri lettori vengono da tutto il mondo: è questo il
bello di internet! per questa ragione la nostra "scuola di cucina " è
itinerante: organizziamo i corsi dove ci sono le richieste, per avvicinarci ai
lettori.
I
corsi si tengono presso agriturismi, alberghi e ristoranti che scelgono di
collaborare con noi per queste attività di cultura e piacere, oppure, per chi
lo desidera anche in casa per un minimo di tre persone.
Siamo
anche disponibili a progettare corsi sulla base delle vostre esigenze.
Per
chi non è di lingua italiana sarà possibile organizzare corsi in lingua
inglese, tedesca, spagnola,francese e russa.
catalogo corsi
per gli approfondimenti
"cliccare" sul titolo del corso |
Corso di cucina Dolce Vita Cucina Italiana Corso di cucina realizzato
in collaborazione con l'albergo ristorante
al Vecchio Convento di Portico di Romagna
La settimana consiste di 5 corsi di cucina in mattinata con gli chef del
ristorante; ogni corso dura intorno a 2 ore e si concludono con un leggero
pranzo.
La settimana Dolce Vita Cucina Italiana include le seguenti attività
pomeridiane: Domenica: Arrivo, drink di benvenuto e presentazione del
programma della settimana.
Lunedì: Giro guidato per Portico.
Martedì:Visita a cantina vinicola con degustazione.
Mercoledì: escursione al piccolo vulcano di Portico e cena con musica dal
vivo.
Giovedì: Escursione a Ravenna e i mosaici bizantini.
Venerdì: Caccia al tartufo con tartufaio locale e cani.
Prezzo a persona:
6 notti, mezza pensione (bevande non incluse), camera doppia con bagno,
più le attività sopra descritte.
795€ (30€ addizionali per camera singola)
Date
2015:
26.07-01.08
30.08-05.09
18.10-24.10
RICHIEDI INFORMAZIONI
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i primi piatti: la pasta |
la pasta all’uovo con il
mattarello: i sapori di una volta
4 ore + degustazione
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Le paste ripiene della
tradizione: ravioli e tortellini
4 ore + degustazione
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Le paste povere: acqua e
farina per sapori eccezionali
4 ore + degustazione
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I
primi piatti con il pane |
I
primi di pane:canederli, pisarei e passatelli
4
ore + degustazione
|
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Gli
gnocchi |
Gli
gnocchi a base di patate
3
ore + degustazione
|
|
Gli
gnocchi di ricotta e di farina
3
ore + degustazione
|
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Il
cuscus |
Il
cuscus: un piatto arabo che l’Italia ha adottato da secoli
5
ore + degustazione
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tutti i corsi per il
riso |
Tanti
risi, tanti piatti
6
ore + degustazione
|
|
I
risotti della tradizione lombarda
4
ore + degustazione |
|
Insalate
di riso: buone, belle e sane
3
ore + degustazione
|
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La paella: il
riso al forno
3
ore + degustazione
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I
dolci di riso: una delizia adatta a tutte le età
3
ore + degustazione
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|
zuppe
e minestre di verdura: i corsi |
Legumi e verdure
protagonisti in cucina: zuppe e vellutate invernali
3
ore + degustazione
|
|
le
minestre fredde per l'estate
3
ore + degustazione
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|
le
grandi zuppe di pesce |
le
zuppe di pesce della tradizione italiana: dal mercato alla tavola
6
ore + degustazione |
|
le
zuppe di pesce con lo zafferano: dal mercato alla tavola
6
ore + degustazione |
|
altri corsi di cucina sono in preparazione
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