tavole di sintesi
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gli approfondimenti
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Cucina italiana
Cucina Italiana di Casa
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cucinare e mangiare secondo il
ritmo delle stagioni: RICETTE DI CUCINA ITALIANA
marzo 2013:
il calendario di cucina ricette con foto
le feste di Marzo:
festa delle donne,
festa del papà,
pasqua
Cosa cucino oggi? Ricette passo passo per ogni giorno, menù per le occasioni speciali, e per il
pranzo della domenica. I prodotti di stagione, e gli
onomastici
set. |
lunedì |
martedì |
mercoledì |
giovedì |
venerdì |
sabato |
domenica |
11 |
tanti auguri!!! |
1
S. Albino, Alba, Ugo, Ermes, Ermete |
2
S.
Basileo martire, Simplicio, Ava, Ave,
Ulderico, Uldegigo, Ulrico |
3
S.
Cunegonda, Viola, Tiziano |
ricetta del giorno
torta rustica
una torta salata goduriosa |
ricetta del giorno
missoltini con polenta
un classico del lago
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pranzo della domenica
menù
dedicato alle donne
un menù sfizioso per un giorno speciale |
set |
lunedì |
martedì |
mercoledì |
giovedì |
venerdì |
sabato |
domenica |
12 |
4
S.
Casimiro, S. Lucio, Umberto, Urbano,
Nestore |
5
S. Adriano, Foca, Virgilio |
6
S. Giordano, Marziano, Marzio, Colette, Ezio |
7
S. Felicita, S. Perpetua, Augusta, Ermanno |
8
S. Giovanni di Dio, Salvatore
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9
S. Francesca Romana |
10
S.
Simplicio papa, Maria Eugenia,
Gaio, Emiliano |
ricetta del giorno
barchette di zucca al formaggio
uno stuzzichino veloce |
la festa delle donne
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ricetta del giorno
ravioli di faraona al tartufo
ma quanto sono buoni!
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ricetta del giorno
rane al limone
e se facessimo un secondo diverso? |
ricetta del giorno
spaghetti al cartoccio con tonno e pomodori
la spaghettata più sfiziosa |
ricetta del giorno
bistecche di castrato in umido
una ricetta per ogni occasione |
pranzo della domenica
menù di pesce veloce e allegro
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set |
lunedì |
martedì |
mercoledì |
giovedì |
venerdì |
sabato |
domenica |
13 |
11
S. Costantino |
12
S. Massimiliano, S. Simplicio, Zeno, Zenona |
13
S. Arrigo, S. Eufrasia V., Rodrigo, Letizia |
14
S. Matilde regina, Valeriano |
15
S.
Longino, S. Luisa, Cesare, Silvia, Lucrezia |
16
S. Eriberto vescovo, Taziano |
17
S. Patrizio, Teodoro, Wanda, Vanda |
ricetta del giorno
orecchiette fave e gamberi
con le prime fave fresche |
ricetta del giorno
tomini al sesamo
pronti in un attimo e sfiziosi |
ricetta del giorno
vellutata di ceci e gamberi
leggera e buona |
ricetta del giorno
piccatina alla lombarda
un grande classico |
ricetta del giorno
sformato di barbe di frate (lischi) al pomodoro
un'altra ricetta con le primizie |
ricetta del giorno
tortelli cremaschi - ravioli dolci
deliziosi!
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pranzo della domenica
menù dedicato ai papà
ricette facili e sfiziose |
set |
lunedì |
martedì |
mercoledì |
giovedì |
venerdì |
sabato |
domenica |
14 |
18
S. Salvatore, S. Cirillo |
19
S.
Giuseppe, S. Quinto, Giuseppina,
Pino, Sibilla, Quartilla |
20
S. Alessandra martire, Claudia |
21
S. Benedetto, Filemone |
22
S. Lea, Benvenuto, Caterina, Lavinia,
Nilde, Nilda, Muzio, Onofrio |
23
S. Turibio di Mogrovejo, Fedele, Nora |
24
S. Romolo, Gabriele, Attilio, Didaco, Tiberio |
ricetta del giorno
zuppa di fave e pancetta
una minestra per scaldarsi!
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festa del papà
tanti auguri!!!
e tanta dolcezza |
ricetta del giorno
spiedini di polenta
velocissimi e ghiotti |
ricetta del giorno
garganelli ortiche e noci
una pasta rustica e sana
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ricetta del giorno
canocchie in salsa di zafferano
ottime e leggere |
ricetta del giorno
pappardelle
al ragù di lepre
una pasta tradizionale toscana
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pranzo della domenica
menù di pesce per la domenica delle palme
un menù fresco e primaverile |
set |
lunedì |
martedì |
mercoledì |
giovedì |
venerdì |
sabato |
domenica |
15 |
25
Annunciazione del Signore,
Annunziata, Nunzia, Nunzio |
26
S. Teodoro, S. Romolo, S. Emanuele,
Eginardo, Manuel, Quadrato |
27
S.
Augusto, Ruperto, Romolo, Oliviero |
28
S. Sisto III Papa |
29
S. Secondo martire |
30
S. Amedeo |
31
S. Beniamino martire |
ricetta del giorno
crema di carote e patate al profumo di cannella
colore e sapore |
ricetta del giorno
polenta con uova e gorgonzola
fa freddo! |
ricetta del giorno
tagliatelle paglia e fieno con sughetto primaverile al tonno
un primo allegro |
ricetta del giorno
scaloppine di tofu con capperi
un secondo diverso dal solito |
ricetta del giorno
orata al cartoccio
magra e ottima
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ricetta del giorno
strozzapreti con lo stocco mantecato
un piatto completo e fantastico
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pranzo della domenica |
I prodotti di
stagione
Verdure e frutti di stagione:
Barbabietole, broccoli, broccoletti, carciofi, cavoli, cavolfiori,
cipollotti, finocchi, insalate, melanzane, peperoni, porri,
rape, sedano, zucca, zucchine
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Frutti
di stagione:
Arance, banane, mandarini, mele, kiwi, pere
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Pesci di stagione:
acciughe, alice, canocchie, cefalo, cernia, dentice, gamberetto
rosa, granchio, mazzancolle, nasello,
ostriche, pesce San Pietro, rana
pescatrice
, razza, ricciola,
rombo, sarago, scampo, scorfano,
seppia, sgombro, sogliola, tonno rosso,
triglia,
vongole
veraci
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