tavole di sintesi
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gli approfondimenti
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![ricette di cucina fusion](../immacolata-ricette-menu/images/bordi-condivisi/ricette-fusion..jpg)
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Cucina italiana
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calendario
gastronomico: RICETTE DI CUCINA ITALIANA
Aprile 2011 ricette per ogni
giorno, menù per la domenica e le feste, fasi lunari e i santi del calendario
per non dimenticarsi degli onomastici
calendario 2011: un anno tutto da
gustare
Ricette fotografate per ogni giorno e menù per il pranzo della
domenica e per le feste.
Aprile - April - Abril - Avril 2011 |
1 |
venerdi
pesce d'aprile |
S.
Ugo vescovo, Dora, Irene e Doriana |
ricetta del
giorno
calamaro ripieno
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![calamaro ripieno](../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/calamaro_ripieno/calama13.jpg) |
2 |
sabato |
S.
Francesco di Paola, Isotta, Emilia, Grazia
Graziella, Selene, Ginevra, Selenio, Regina
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ricetta del
giorno
cocktail di gamberi
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![cocktail di gamberi](../ricettepag/antipasti/antipasti_pesce/cocktail-gamberi/cockta2.jpg) |
3 |
domenica |
S.
Riccardo vescovo, Sisto
![luna nuova](luna-7.gif)
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ricette di pesce, leggere e allegre |
Il pranzo della
domenica
![pesce san Pietro all'acqua pazza](../ricette-pesce-foto/san-pietro-acqua-pazza/pesce-san-pietro-acqua-pazza-67-32.jpg) |
4 |
lunedì |
S.
Isidoro vescovo, Isabelle, Isidora![ricette con la ricotta](../COSA_SIGNIFICA/formaggi/quesos/Conozc2.jpg) |
ricetta del
giorno
pizza delicata
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![pizza delicata](../ricettepag/piattiunici/pizza-delicata.jpg) |
5 |
martedì |
S.
Vincenzo Ferrer, Eva, Cenzo, Geraldo |
ricetta del
giorno
crema di fragole
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![crema di fragole](../ricettepag/dolci/CREMA%20FRAGOLE/crema_mascarpone-fragole-2.jpg) |
6 |
mercoledì |
S. Guglielmo, S. Diogene, Celestina, Filarete |
ricetta del
giorno
fave alla marchigiana
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![fave alla marchigiana](../ricettepag/secondi/secondi%20carne/fave%20marchigiana/fave%20a24.jpg) |
7 |
giovedì |
S.
Ermanno, Giovanni Battista, Cristiano |
ricetta del
giorno
faraona alla mediterranea
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![faraona alla mediterranea](../ricette-di-cucina/faraona-mediterranea/faraona-mediterranea/faraona-mediterranea-33.jpg) |
8 |
venerdì |
S. Alberto Dionigi, S. Walter![tagli delle carni bovine](../COSA_SIGNIFICA/TAGLI%20CARNI/manzo/manzo1.gif) |
ricetta del
giorno
involtini di platessa e asparagi
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![involtino di platessa e asparagi](../ricette-di-cucina/ricette-leggere-ipocaloriche-light/ricetta-involtini-pesce/involtino-platessa-asparagi.2.jpg) |
9 |
sabato |
S. Maria Cleofe, Hilda, Tancredi |
ricetta del
giorno
crespelle con i carciofi e prosciutto
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![crespelle](../ricette-fotografate/carciofi-ricette-immagini/crespelle-carciofi-prosciutto/crespelle%20carciofi-prosciutto.39.jpg) |
10 |
domenica |
S. Terenzio martire |
ricette
per un picnick di primavera |
Il pranzo della
domenica
![salatini di pasta sfoglia ricotta e spinaci](../ricette-di-cucina/salatini/ricetta-fotografata-salatini-spinaci/salatini-ricotta-spinaci.1B.jpg) |
11 |
lunedì |
S.
Stanislao vescovo, Gemma, Isacco
![luna primo quarto](luna.9.gif) |
ricetta del
giorno
ravioli di melanzane pomodoro e basilico |
![ravioli](../ricettepag/primi/ravioli%20di%20melanzane/raviol2.jpg) |
12 |
martedì |
S.
Giulio papa, Zenone![paste ripiene](../ricettepag/basi/pastauovo/paste%2036.jpg) |
ricetta del
giorno
torta stracciatella |
![torta stracciatella](../ricette-cucina-dolci/torta-stracciatella/torta-stracciatella-39.jpg) |
13 |
mercoledì |
S. Martino papa, Ermenegildo |
ricetta del
giorno
calamaro fritto alla romana
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![calamaro fritto](../ricettepag/antipasti/antipasti_pesce/calamaro-romana/calama15.jpg) |
14 |
giovedi |
S. Abbondio, Ignazio, Lamberto![secondi piatti](../base%20r65.jpg) |
ricetta del
giorno
cordon bleu
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![cordon bleu](../ricettepag/secondi/secondi%20carne/cordon-bleu/cordon-bleu-12.jpg) |
15 |
venerdi |
S. Annibale, Anastasio |
ricetta del
giorno
Suro grigliato con salsa verde
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![Suro grigliato](../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/suro-griglia-salsa-verde/suro-griglia-14.jpg) |
16 |
sabato |
S.
Lamberto, Bernadette, Grazia, Giuditta |
ricetta del
giorno
farfalle con i canestrelli
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![farfalle con i canestrelli](../ricette-di-cucina/ricette-pesce-primi-cucina/farfalle-canestrelli-pasta/pasta-canestrelli.3.jpg) |
17 |
domenica |
S. Aniceto papa, Arcangelo, Rodolfo |
ricette per la domenica delle Palme |
Il pranzo della
domenica
![paccheri](../ricettepag/primi/paccheri-totani-zafferano/come-p35.jpg) |
18 |
lunedì |
S. Galdino vescovo
![luna piena](luna-piena.gif) |
ricetta del
giorno
tortelli di ricotta alla salvia
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![tortelli di ricotta alla salvia](../ricettepag/antipasti/antipasti_vegetariani/tortelli%20di%20salvia/tortel39.jpg) |
19 |
martedì |
S.
Ermogene martire, Espedito, Emma![cuscus](../ricettepag/basi/cuscus/cuos_c2.jpg) |
ricetta del
giorno
zuppa di cipolle alla marsigliese
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![zuppa](../ricettepag/primi/zuppe/zuppa-cipolle-francese/Zuppa_2.jpg) |
20 |
mercoledì |
S. Adalgisa vergine, Odette![ricette per la gelatina](../ricettepag/antipasti/antipasti_carne/involtini%20prosciutto%20ins%20russa/gelatina-18.jpg) |
ricetta del
giorno
pizza radicchio e gamberi
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![pizza radicchio e gamberi](../ricettepag/piattiunici/pizza-radicchio-gamberi.jpg) |
21 |
giovedi |
S. Anselmo, S. Silvio, Corrado |
ricetta del
giorno
cecina toscana |
![cecina: la focaccia di farina di ceci toscana](../ricette-di-cucina/ricette-tradizionali-toscana/cecina/cecina-2.jpg) |
22 |
venerdì |
S. Caio, Sotero, Leonida |
ricetta del
giorno
orata alle zucchine
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giornata della terra![Filetti di orata alle zucchine](../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/flettiorata/filetti-orata-zucchine.7.jpg) |
23 |
sabato |
S. Giorgio martire |
ricetta del
giorno
risotto
con il pesce persico
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![risotto](../pesce-ricette/persico-pesce-lago/risotto-persico-7.jpg) |
24 |
domenica |
S.
Fedele, S. Gastone |
![pasqua](../occasioni_speciali/pasqua/PASQUE1.jpg) |
Pasqua
![colomba](../ricettepag/dolci/dolci.1.jpg) |
25 |
lunedì |
S. Marco evangelista, Franco
![luna ultimo quarto](luna11.gif) |
![25 aprile](../pranzo-della-domenica/cosa-preparo-domenica-2010/bandiera-italiana.7.jpg) |
festa
della liberazione
Pasquetta
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26 |
martedì |
S. Cleto, S. Marcellino martire, Alida, Bianca
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ricetta del
giorno
frullato di fragole e arance con panna |
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27 |
mercoledì |
S. Zita![risotti](../ricettepag/primi/RISOTTI/risotto-ceci-lattuga-gamberi/ricett28.jpg)
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ricetta del
giorno
buscionit: formaggini di capra fritti in pastella
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![buscionit: formaggini di capra stagionati e fritti in pastella](../ricette-di-cucina/ricette-tradizionali-lombrade/buscionit-caprini-fritti/buscionit-finito.18.jpg) |
28 |
giovedi |
S. Valeria, S. Pietro Chanel, Manlio![stuzzichini](../ricettepag/antipasti/antipasti_vegetariani/ventagli-papavero/wpe15.gif) |
ricetta del
giorno
manzo alla californiana (ricetta Artusi n° 300)
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![manzo](../ricette-fotografate/ricette-con-manzo-fotografate/manzo-alla-californiana/bue-california-14.jpg) |
29 |
venerdì |
S. Caterina da Siena, Antonia, Karen,
Gomberto
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ricetta del
giorno
filetti di pesce persico fritti
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![pesce persico](../ricette-fotografate/ricette-pesce-fotografate/pesce-persico-filetti/pesce-persico-fritto-25.jpg) |
30 |
sabato |
S. Pio V papa, S. Mariano, Lodovico, Sofia,
Sonia, Rosamunda |
ricetta del
giorno
lasagne alle zucchine |
![lasagne alle zucchine](../ricettepag/primi/lasagne-zucchine/come-p51.jpg)
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I prodotti di
stagione
Verdure e frutti di stagione:
Aglio, asparagi, broccoletti, carciofi romani, carote novelle,
cipolline, cipollotti, coste, crescione, erba cipollina, fave,
lattuga, maggiorana, menta, origano, ortica, patate novelle,
piselli, ravanelli, sedano verde, spinaci, zucchine
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Frutti
di stagione:
Ananas, banane, kiwi, mele, nespole, pere
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Pesci di stagione:
Acciuga, alice, aragosta, cefalo muggine, cernia, dentice,
gamberetto rosa, granchio, mazzancolle, nasello, pesce San
Pietro, pesce spada, rana pescatrice, razza, ricciola, sarago,
sardina, scampo, scorfano, seppia, sgombro, sogliola, spigola,
tonno, totano, triglia
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le
fiere alimentari
di aprile
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