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Ricetta con foto: vol au vent (volovant) al prosciutto | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Ingrediente base | prosciutto cotto |
| tipologia | cucina tradizionale |
| conservazione | possibile |
| stagione | tutte |
| difficoltà | bassa |
Tempi
 in tavola | 30 minuti (minimo) |
cottura  | 20 minuti (minimo) |
lavoro | 10 minuti |
vino consigliato: bianco secco
| IngredientI PER 3 PERSONE | |
 prosciutto cotto | 150 grammi |
| volovant medi | 3 |
| olive | 3 |
| bignè | 3 |
| besciamella alla salvia | 2 cucchiai |
per la besciamella | |
| Farina bianca | 20 GRAMMI |
| latte | 1 BICCHIERE |
| uova | 1 |
| sale | 1 pizzico |
| salvia secca | 1 cucchiaio |
| Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo
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Note alla ricetta: si tratta di una ricetta molto semplice,ma di buon effetto. Molto indicata come aperitivo. Anche i bigné salati si pestano molto bene ed accompagnati costituiscono una interessante variante, infatti usando lo stesso ingrediente, il prosciutto cotto, abbiamo due risultati diversi con poco lavoro.
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