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Cosa preparo per il pranzo della domenica?

Ogni settimana un menù per provare piatti diversi in un giorno in cui c'è un po' più di tempo per cucinare

menù, idee e ricette fotografate per il pranzo della domenica

menù per domenica 2 gennaio 2011

ricette per cominciare bene

Per il pranzo di questa prima domenica dell'anno nuovo vi voglio proporre un menù davvero buono, dai che gli avanzi gli avete già mangiati ieri... ma con ricette semplici e che si preparano con ingredienti che possono conservarsi per parecchi giorni, visto che si tratta di prodotti che ad andar proprio bene sono in frigorifero da 4 giorni! Poi, immagino che vorrete stare leggeri... visto il periodo...

Devo dire che questo menù non è stato per niente facile!

  vedi anche i menù del 2010 vedi anche i  menù del 2009 vedi anche i menù del 2008 

calendario gastronomico del 2011: ogni giorno la sua ricetta, i prodotti di stagione, il meteo, le fasi lunari ed il Santo del giorno.
Per cominciare potreste preparare i vol au vent al prosciutto: sono un antipasto veloce da fare e abbastanza leggero, pur essendo elegante e buono
Come primo vi propongo un piatto rustico e semplice, di cucina moderna: i maccheroni lonza e olive, visto che nel periodo delle feste di cucina elaborata ne avrete mangiata a sufficenza!
Dal momento che la carne l'abbiamo messa nel sugo della pasta, se vogliamo dimagrire un pochino per secondo vi ricordo la ricetta di questa saporita  e colorata insalata di cavolo rosso, rucola e mela
Se non volte un pane orribilemente duro oggi vi conviene proprio farlo! Provate questi panini di segale e cereali, pane nero: saporiti e ricchi di fibra, si preparano anche senza la macchina per il pane
Per finire, se volete addolcirvi la bocca, senza troppo zucchero potrà andar bene il sorbetto al caffe'
gennaio 2011: guarda cosa c'è di buono per te!

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