i menù a tema di cucina italiana di casa

per la festività di ognissanti vi invitiamo a dare un'occhiata alla pagina dedicata alla commemorazione di tutti i Santi e i Morti dove potrete trovare ricette e curiosità sulla festa, sia nella tradizione italiana sia di quella anglosassone halloween. In questo menù troverete ricette legate alle tradizioni italiane, che sono antiche, ricche e varie, sopratutto se andiamo a pescare tra i ricettari di diverse regioni, come ho fatto io

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vedi tutti gli stuzzichini
Come stuzzichino potrete iniziare con i chicchi d'uva ripieni di parmigiano: un inizio simbolico, e leggero. L'uva è infatti la frutta di ognissanti per eccellenza, accanto al melograno
a cui potrete far seguire le crocchette di riso ai funghi con mozzarella filante: buone e benaugurali. Il riso come sapete è un'altro alimento che in queste feste non può mancare sulla tavola
Come primo piatto vi propongo una minestra in brodo: la ricca zuppa di orzo e cappone, che porterà in tavola i cereali della tradizione, con un gusto delicato e ramonico
se invece preferite una pasta i cannelloni ripieni di grano saranno perfetti per questa ricorrenza
Come secondo piatto una tradizionale ricetta milanese: gli involtini di verza con carne, una ricetta completa e gustosa, con le prime buone verze
come dolce vi propongo il mio preferito per ognissanti: il pane dei morti. Un delizioso biscotto speziato
1 e 2 novembre: tutti i Santi e i Morti ricette e tradizioni
menù per ognissanti