Uva Ripiena con Parmigiano

chicchi uva con parmigiano uva ripiena con parmigiano

I chicchi d'uva ripieni di parmigiano sono un ricetta facile e veloce per degli stuzzichini o antipasto adatto a un pranzo a buffet o per una festa d'autunno. Semplicissimo, ma piacevole al palato e bello da vedere. In un solo boccone la dolcezza dell'uva e il sapore erborinato ed intenso del formaggio... e fa anche una discreta scena!

Istruzioni

Lavate e asciugate bene i chicchi d'uva bianca e nera, in modo che siano ben lucidi, poi tagliateli a metà e togliete i semini con la punta del coltello. Ovviamente scegliete dei chicchi grossi e duri: l'uva Italia è perfetta per questa ricetta. Ora tagliate a scagliette un bel pezzo di parmigiano stagionato,incastrate i pezzetti di formaggio nel chicco d'uva e ricomponete pazientemente il grappolo, alternando uva chiara e scura: hanno un sapore diverso. Ecco il piattino pronto da portare in tavola: vedrete che su un buffet farà l sua figura!

come preparare uno stuzzichino con uva e parmigiano