Cucina italiana

Cucina Italiana di Casa
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RICETTE  DI CUCINA ITALIANA : calendario gastronomico

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novembre 2011

ricette per ogni giorno, menù per la domenica e le feste, fasi lunari e i santi del calendario per non dimenticarsi degli onomastici

calendario 2011: un anno tutto da gustare

il calendario del 2011 con i prodotti di stagione, frutta, verdura e pesce che sono reperibili al miglior rapporto qualità prezzo mese per mese. Le principali festività e i cicli lunari

Ricette fotografate per ogni giorno e menù per il pranzo della domenica e per le feste.

Novembre Noviembre November Novembre2011
1	martedì	tutti i Santi
2	mercoledì	Tobia beato	commemorazione dei defunti
3	giovedì	S. Martino, S. Silvia, Giusto	ricetta del giorno maialino arrosto
4	venerdì	S. Carlo Borromeo, Rosalia	ricetta del giorno filetti di lavarello al burro e salvia
5	sabato	S. Zaccaria profeta	ricetta del giorno risotto al radicchio
6	domenica	S. Leonardo abate	ricette leggere e calde	pranzo della domenica
7	lunedì	S. Ernesto abate, Carina	ricetta del giorno penne alla arrabbiata
8	martedì	S. Goffredo vescovo	ricetta del giorno torta di mele morbida
9	mercoledì	S. Oreste, S. Ornella, Fausto	ricetta del giorno cappelletti di Artusi cotti nel brodo di cappone
10	giovedì	S. Leone Magno, Fiorenzio	ricetta del giorno pollo alla cacciatora
11	venerdì	S. Martino di Tours	ricetta del giorno puntarelle in salsa di acciughe
12	sabato	S. Renato martire, S. Elsa, Cristiano Giornata del Ricordo vittime missioni di pace	ricetta del giorno capesante con le patate
13	domenica	S. Diego, S. Omobono	ricette della tradizione	pranzo della domenica
14	lunedì	S. Giocondo vescovo	ricetta del giorno polenta con ragù di cinghiale
15	martedì	S. Alberto M., S. Arturo	ricetta del giorno dolcetti di pasta sfoglia con marmellata di albicocche
16	mercoledì	S. Margherita di Scozia, Edmondo	ricetta del giorno involtini di verza al formaggio
17	giovedì	S. Elisabetta, Elda	ricetta del giorno Frittelle di castagne con i salumi
18	venerdì	S. Oddone abate, Alda	ricetta del giorno tagliolini con cappesante e branzino
19	sabato	S. Fausto martire Festa dell'uomo	ricetta del giorno torta salata di fagiolini
20	domenica	S. Benigno 3a domenica, del ricordo vittime della strada	ricette per grandi e piccini	pranzo della domenica
21	lunedì	Presentazione Beata Vergine Maria	ricetta del giorno spaghetti riviera
22	martedì	S. Cecilia martire di Roma	ricetta del giorno crespelle con marmellata di albicocche	oggi il sito di cucina italiana di casa compie 4 anni
23	mercoledì	S. Clemente papa, Felicia, Lucrezia	ricetta del giorno baccalà alla vicentina
24	giovedì	Cristo re e S. Flora	ricetta del giorno tasca di vitello ripiena di funghi
25	venerdì	S. Caterina d'Alessandria vergine e martire	ricetta del giorno gamberi con porro e patate	giorno della eliminazione violenza alle donne
26	sabato	S. Corrado vescovo	ricetta del giorno zuppa di orzo e latte con pancetta croccante
27	domenica I d'Avvento	S. Massimo, S. Virgilio	ricette sfiziose per l'inverno	pranzo della domenica
28	lunedì	S. Giacomo della Marca	ricetta del giorno risotto per l'autunno
29	martedì	S. Saturnino martire	ricetta del giorno tronchetto di Natale con il ripieno di Castagne
30	mercoledì	S. Andrea apostolo, S. Duccio	ricetta del giorno crocchette di patate e mozzarella: i panzerotti napoletani

Verdure e frutti di stagione: Barbabietole, bietole, broccoli, carciofi, cardi, cavolfiori, cavoli, cavolini di Bruxelles, cime di rapa, finocchi, indivia belga, porri, rapa, scalogno, sedano bianco, zucca

Frutti di stagione: Arance, cachi, kiwi, melagrane, mele, noci, pere, pompelmi

Pesci di stagione: Acciuga, alice, calamaretto, calamaro, cefalo muggine, cernia, dentice, gattuccio, mazzancolle, moscardino, nasello, ombrina, orata, panocchia, polpo, rombo chiodato, sardina, seppia, sogliola, tonno rosso, triglia, vongola verace

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