tavole di sintesi
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gli approfondimenti
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![ricette di cucina fusion](../immacolata-ricette-menu/images/bordi-condivisi/ricette-fusion..jpg)
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Cucina italiana
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Cucina Italiana di Casa
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RICETTE DI CUCINA ITALIANA
: calendario gastronomico
novembre 2011 ricette per ogni
giorno, menù per la domenica e le feste, fasi lunari e i santi del calendario
per non dimenticarsi degli onomastici
calendario 2011: un anno tutto da
gustare
il calendario del 2011 con i prodotti di stagione, frutta, verdura e
pesce che sono reperibili al miglior rapporto qualità prezzo mese per
mese. Le principali festività e i cicli lunari
Ricette fotografate per ogni giorno e menù per il pranzo della
domenica e per le feste.
Novembre
Noviembre
November Novembre2011 |
1 |
martedì |
tutti i Santi
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![pan de Mei](../occasioni_speciali/ogniss3.jpg) |
![fave dei morti morbide](../ricette-fotografate/dolci-biscotti/fave-morti-ricetta-fotogratata/fave-dei-morti-35.jpg) |
2 |
mercoledì |
Tobia beato
![luna primo quarto](luna.9.gif) |
commemorazione dei defunti |
![ognissanti](../occasioni_speciali/ogniss5.jpg) |
3 |
giovedì |
S. Martino, S. Silvia, Giusto |
ricetta del
giorno
maialino arrosto
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![arrosto di maialino](../ricettepag/secondi/maialino-arrosto-14.jpg) |
4 |
venerdì |
S. Carlo Borromeo, Rosalia |
ricetta del
giorno
filetti di lavarello al burro e salvia |
![filetti di lavarello](../ricettepag/secondi/secondi-pesce.18.jpg) |
5 |
sabato |
S. Zaccaria profeta |
ricetta del
giorno
risotto
al radicchio
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![risotto](../ricettepag/primi/RISOTTI/risottoradicchio/risotto-radicchio-presentazione-4.jpg) |
6 |
domenica |
S.
Leonardo abate |
ricette leggere e calde |
pranzo della domenica
![melograno](../pranzo-della-domenica/melograno-38.jpg) |
7 |
lunedì |
S. Ernesto abate, Carina |
ricetta del
giorno
penne alla arrabbiata
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![penne alla arrabbiata](../ricettepag/primi/penne-arrabbiata-18-2.jpg) |
8 |
martedì |
S. Goffredo vescovo |
ricetta del
giorno
torta di mele morbida
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![torta di mele morbida](../ricettepag/dolci/torta%20mele/torta_di-mele.2.jpg) |
9 |
mercoledì |
S. Oreste, S. Ornella, Fausto
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ricetta del
giorno
cappelletti di Artusi cotti nel brodo di cappone
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![cappelletti](../cucina-cappelletti-brodo.45.jpg) |
10 |
giovedì |
S. Leone Magno, Fiorenzio
![luna piena](luna-piena.gif) |
ricetta del
giorno
pollo alla cacciatora |
![pollo](../ricettepag/secondi/secondi%20carne/pollo%20CACCIATORA/pollo_4.jpg) |
11 |
venerdì |
S. Martino di Tours |
ricetta del
giorno
puntarelle in salsa di acciughe |
![puntarelle](../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/puntarelle/puntarelle1.jpg) |
12 |
sabato |
S. Renato martire, S. Elsa, Cristiano
Giornata del Ricordo
vittime missioni di pace |
ricetta del
giorno
capesante con le patate |
![capesante](../ricettepag/antipasti/antipasti_pesce/capesantepatate/capesa2.jpg) |
13 |
domenica |
S. Diego, S. Omobono
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ricette della tradizione |
pranzo della domenica
![minestra di pasta e ceci](../ricette-di-cucina/pasta-ceci-minestra/zuppa-ceci-26.jpg) |
14 |
lunedì |
S. Giocondo vescovo |
ricetta del
giorno
polenta con ragù di cinghiale |
![ricette tradizionali](../ricette-di-cucina/polenta-cinghiale-ragu/polenta-cinghiale-490.JPG) |
15 |
martedì |
S. Alberto M., S. Arturo
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ricetta del
giorno
dolcetti di pasta sfoglia con marmellata di albicocche |
![dolcetti](../ricettepag/dolci/dolcetti-sfoglia-albicocche/dolceti-sfoglia-marmellata-2.jpg) |
16 |
mercoledì |
S. Margherita di Scozia, Edmondo
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ricetta del
giorno
involtini di verza al formaggio |
![involtini di verza](../ricettepag/antipasti/antipasti_vegetariani/involtini-verza-formaggio/involt3.jpg) |
17 |
giovedì |
S. Elisabetta, Elda
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ricetta del
giorno
Frittelle di castagne con i salumi |
![Frittelle di castagne con i salumi](../ricettepag/antipasti/antipasti_carne/frittellecastagne_salumi/fritte2.jpg) |
18 |
venerdì |
S. Oddone abate, Alda
![luna ultimo quarto](luna11.gif) |
ricetta del
giorno
tagliolini con cappesante e branzino |
![tagliolini con cappesante e branzino](../ricette-pasta/tagliolini-capesante/tagliolini-capesante-10-2.jpg) |
19 |
sabato |
S. Fausto martire
Festa dell'uomo |
ricetta del
giorno
torta salata di fagiolini
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![piatti unici torta di fagiolini](../ricette-di-cucina/torta-salata-fagiolini/torta-salata-fagiolini-1-2.jpg) |
20 |
domenica |
S. Benigno
3a domenica, del ricordo
vittime della strada |
ricette per grandi e piccini |
pranzo della domenica
![gnocchetti di ortiche e ricotta](../ricette-pasta/gnocchi-ortiche-ricotta/gnocchi-ortiche-12.jpg) |
21 |
lunedì |
Presentazione Beata Vergine Maria |
ricetta del
giorno
spaghetti riviera |
![spaghetti riviera](../ricette-pasta/spaghetti-riviera/spaghetti-riviera-1-2.jpg) |
22 |
martedì |
S. Cecilia martire di Roma |
ricetta del
giorno
crespelle con marmellata di albicocche |
oggi il sito di cucina italiana di casa compie 4 anni![crespelle con marmellata di albicocche](../ricette-cucina-dolci/crespelle-albicocche/crespelle-albicocche-4.jpg) |
23 |
mercoledì |
S. Clemente papa, Felicia, Lucrezia |
ricetta del
giorno
baccalà alla vicentina |
![baccalà alla vicentina](../ricettepag/secondi/baccalà-vicentina-13.jpg) |
24 |
giovedì |
Cristo re e S. Flora |
ricetta del
giorno
tasca di vitello ripiena di funghi
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![ricette di cucina](../ricette-di-cucina/tasca-ripiena-funghi/tasca-ripiena-funghi-56.jpg) |
25 |
venerdì |
S. Caterina d'Alessandria vergine e martire
![luna nuova](luna-7.gif) |
ricetta del
giorno
gamberi con porro e patate |
giorno della eliminazione violenza
alle donne ![gamberi con porro e patate](../ricette-pesce-foto/mazzancolle-porri-patate/mazzancolle-porri-patate-1-2.jpg)
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26 |
sabato |
S. Corrado vescovo
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ricetta del
giorno
zuppa di orzo e latte con pancetta croccante
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![zuppa di orzo e latte con pancetta croccante](../ricette-fotografate/zuppe-minestre/zuppa-orzo-latte/zuppa-orzo-foto/zuppa-orzo-8.jpg) |
27 |
domenica
I d'Avvento |
S. Massimo, S. Virgilio
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ricette
sfiziose per l'inverno |
pranzo della domenica
![arrosto di fagiano con le mele](../ricette-di-cucina/fagiano-arrosto-mele/fagiano-arrosto/fagiano-arrosto-f-31.jpg) |
28 |
lunedì |
S. Giacomo della Marca |
ricetta del
giorno
risotto per l'autunno |
![risotto funghi chamignones](../ricette-di-cucina/risotto-champignons/risotto-champignons-28.jpg) |
29 |
martedì |
S. Saturnino martire |
ricetta del
giorno
tronchetto di Natale con il ripieno di Castagne
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![tronchetto di Natale con il ripieno di Castagne](../ricette-fotografate/torte-ricette-foto/tronchetto-natale/tronchetto-natale.8.jpg) |
30 |
mercoledì |
S. Andrea apostolo, S. Duccio |
ricetta del
giorno
crocchette di patate e mozzarella: i panzerotti napoletani |
![crocchette di patate](../ricette-economiche/crocchette-mozzarella-patate/crocch11.jpg) |
Verdure e frutti di stagione:
Barbabietole, bietole, broccoli, carciofi, cardi, cavolfiori, cavoli,
cavolini di Bruxelles, cime di rapa, finocchi, indivia belga,
porri, rapa, scalogno, sedano bianco, zucca
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Frutti
di stagione:
Arance, cachi, kiwi, melagrane, mele, noci, pere, pompelmi
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Pesci di stagione:
Acciuga, alice, calamaretto, calamaro, cefalo muggine,
cernia, dentice, gattuccio, mazzancolle, moscardino, nasello,
ombrina, orata, panocchia, polpo, rombo chiodato, sardina,
seppia, sogliola, tonno rosso, triglia, vongola verace
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