cucina italiana di casa  salva tra i preferiti cocina italiana en casa italian cuisine at home sito in francese

ricette di cucina
italiana tradizionale

ricette ipocaloriche, leggere

occasioni speciali

le videoricette di cucina italiana di casa

ricette economiche e veloci

primi piatti con il pesce
cucina italiana di casa:
guida alla navigazione
stuzzichini
antipasti
primi piatti: pasta
primi piatti: riso
zuppe e minestre
secondi piatti
secondi di pesce
ricette secondi piatti carne
piatti unici
dolci
sorbetti
bevande
basi
conserve
pane
panini
 pizza ricette
ricette di cucina
regionale
Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricerca per ingrediente
in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina
e l'arte di mangiar bene

 le insalate 

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce
indice alfabetico
delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,
pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

 ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina,
panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e
condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

ricette di cucina fusion

cucina fusion e

ricette dal mondo

i nostri men¨

il pranzo della domenica
occasioni speciali
men¨ a tema
pranzo della domenica: tutti  men¨ passo passo

suggeriti

ristoranti amici

hotel amici
le aziende e i prodotti

Cucina italiana
facebook


Cucina Italiana di Casa
on Google+

mai di cucina italiana di casa

desideri una ricetta in particolare? scrivici

IL PRANZO DELLA DOMENICA : tipico appuntamento della tradizione italiana,che vede la famiglia riunita attorno ad una tavola speciale. Ogni settimana un men¨ per provare piatti diversi in un giorno in cui c'Ŕ un po' pi¨ di tempo per cucinare

vedi tutti i men¨ per la domenica 

vedi anche i men¨ del 2008

men¨ per domenica 18 ottobre 2009

questa domenica la dedichiamo alle ricette di Pellegrino Artusi: come sapete gi¨ da molto tempo abbiamo iniziato a proporvi il suo libro "la scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" commentando e fotografando le ricette. ci Ŕ quindi sembrato giusto comporre un men¨ per il pranzo della festa che vi offrisse l'opportunitÓ di condividerle con gli amici. In questo pranzo le acciughe e la torta sono facili e veloci da preparare, e cosý pure il vitello tonnato, che vi sorprenderÓ con la sua leggerezza. Un pochino pi¨ di impegno richiedono i cappelletti... che per˛ vi ricompensano con un gusto davvero eccellente

cominciamo cone le acciughe fritte alla maniera di Pellegrino Artusi un piatto semplice e gustoso che ha il gran pregio di essere buono, costare poco e non portare lische nel piatto
come sapete per Artusi il pesce Ŕ un cibo di compendio, quindi come primo piatto eccovi e sontuosi Cappelletti allĺuso di romagna con carne di maiale, cotti nel brodo di cappone: un piatto da leccarsi i baffi!
come secondo piatto il vitello tonnato senza uova alla maniera di Artusi continuerÓ il pranzo con l'equilibrio tra carne e pesce: avrete una ricetta sorprendentemente leggera e gradevole
per finire il pranzo una ricetta di dolce bella e buona: la torta ricciolina II di Artusi - ricetta 579. Anche questa facile da fare e di ottima resa

Google
 

*/-->

<< torna alla home page