Cucina italiana

Cucina Italiana di Casa
on Google+

desideri una ricetta in particolare? scrivici

 RICETTE DI CUCINA ITALIANA DI CASA

ricetta fotografata: come preparare i testaroli con melanzane e guanciale

un primo piatto originale e gustoso

Torna alla tavola degli ingredienti

PREPARAZIONE: ricetta fotografata passo a passo

Questa ricetta per i testaroli è gustosa e poco costosa: sarà perfetta se volete proporre un piatto originale e rustico ai vostri amici
Mettere i testi a scaldare sulle braci. Preparare i testaroli (VEDI ricetta DI BASE) mescolando le farine con un pizzico di sale e acqua tanto basta da ottenere una pastella molto fluida
	Togliete la cotenna al guanciale e tagliatelo a dadini piuttosto piccoli. Tritate anche l'aglio
poi mettete il tutto a rosolare in una padella anti aderente senza aggiungere olio, perché il guanciale è già abbastanza grasso....
	Riducete a dadini anche la melanzana
Riducete a dadini anche la melanzana, unitela al guanciale e fatela rosolare per bene mescolando spesso
	Quando saranno dorate aggiungete la polpa di pomodorol'origano, e regolate di sale
Cuocere i testaroli, un mestolo alla volta, sui due lati.(VEDI ricetta DI BASE)
	Sistemate un poco di sugo di melanzane e guanciale sul fondo di ogni piatto,
appoggiateci sopra il testarolo,  tagliato in 4
	riempite il centro con un altra generosa dose di sugo e servite subito, accompagnando per i patiti del formaggio con ricotta salata
vedi tutte le ricette per i testaroli

	Inserisci i termini di ricerca Invia modulo di ricerca
	Web cucinaitaliana.info

<< torna alla home page