ricette per la festa degli innamorati : un menù raffinato per cuochi esperti

I MENU' PER SAN VALENTINO

magia Ricette raffinate per i cuochi più esperti: a San Valentino una cena romantica e raffinata ... con il tempo di prepararsi bene.

Ricette eleganti e insolite per un menù leggero, come è essenziale che sia una cena romantica, dai colori solari e caldi, con piatti che si possono preparare in anticipo, per non dover "abbandonare" la tavola troppo a lungo

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antipasto di astice con maionese aromatica e vol au vent senza dubbio un piatto elegante, ma rapido da fare. Potrete preparalo in anticipo e servirlo freddo: avrete colori romantici e un perfetto inizio per la cena di San Valentino. La ricetta è classica, appena rivisitata... e naturalmente l'abbinerei ad un classicissimo champagne francese
Se volete stupire con una primizia fuori stagione potete proporre le crespelle asparagi e gamberi delicatissime, permettono di cominciare bene il pranzo. Intiepidite le crepes con il micro-onde al momento di servire: si conserveranno fragranti e morbide.
Se preferite una pasta provate gli spaghetti con i calamaretti in bianco: una pasta per veri intenditori. Semplicissima in apparenza, ma molto raffinata nella sostanza Per il vino si continua con lo champagne
Vellutata di zucca e arance ai pistacchi: profumatissima gioca sulle consistenze diverse, ed anche lei si può preparare in anticipo ed intiepidire al micro-onde. questo piatto lo potete proporre in alternativa alle crepes, o come intermezzo In questo caso fatene solo mezza porzione
Involtini di salmone al melograno: il frutto della passione per eccellenza che ha la lucentezza dei rubini e l'agrodolce di una relazione duratura. sono felice di potervi dire che questa semplice ricetta ha avuto molto successo e spero piacerà anche a voi Potete continuare con lo champagne o passare ad un bianco aromatico
Se l'idea del rosso melograno vi piace, ma preferite una ricetta di carne provate l'anitra al melograno: una ricetta raffinata nella preparazione, elegante nel gusto e nell'aspetto ed abbastanza originale da far sapere al vostro amore quanto impegno avete messo nel preparare questa cena! Per accompagnare questo piatto aprite una eccellente bottiglia di vino rosso: io proporrei un pinot nero di gran classe
come dolce: fragole caramellate con gelato alla cannella: belle da vedere ed intriganti. Da accompagnare con un passito dolce, molto agrumato e profumato, se non temete di cambiare troppi vini... ed il rischio del mal di testa. In alternativa, se il rosso che avete scelto è davvero eccellente, potrete continuare con quello: le fragole lo reggono benissimo!
cena per san Valentino: menù con ricette raffinate passo passo