Ogni settimana un menù di cucina italiana tradizionale o moderna, con ricette passo passo per godersi la cucina in famiglia e con gli amici

menù per un pranzo di pesce con piatti delicati e leggeri 

per questa domenica vi proponiamo un menù piatti delicati e leggeri che si possono gustare tiepidi o freddi. Un pranzo di pesce "salva linea", ma senza rinunciare a nessun piacere ... almeno a piccole dosi !

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cominciamo con un antipasto minimalista, ma ottimo di gusto e bello da vedere: scampi con fragole al balsamico
Proseguiamo con i crostacei: conchiglie con piselli e gamberi al curry. Questa pasta è ottima calda, ma è tanto profumata e saporita che può essere apprezzata anche fredda. se poi userete gamberi e piselli freschi sarà un piccolo capolavoro di gusto.
come secondo vi proporrei le acciughe alla marinara secondo la ricetta artusiana 481 un piatto ottimo per sapore, anche se non proprio spettacolare di aspetto.
se avete ancora un pochino di fame i peperoni al forno con scamorza e capperi potranno andar bene per completare la parte salta del pranzo
e per dolce un sorbetto di fragole: appena fresco, morbidissimo e con poco zucchero
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ricette per un menù di pesce con piatti delicati e leggeri

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