tavole di sintesi
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gli approfondimenti
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![ricette di cucina fusion](../../immacolata-ricette-menu/images/bordi-condivisi/ricette-fusion..jpg)
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Cucina italiana
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Cucina Italiana di Casa
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cucinare e mangiare secondo il
ritmo delle stagioni: RICETTE DI CUCINA ITALIANA
dicembre 2012: il calendario gastronomico di cucina italiana di casa
il calendario del 2012 con i prodotti di stagione, frutta, verdura e
pesce che sono reperibili al miglior rapporto qualità prezzo mese per
mese. Le principali festività e i cicli lunari
Ricette fotografate per ogni giorno e menù per il pranzo della
domenica e per le feste.
dicembre 2011 |
1
sabato |
giorno contro l'AIDS
S. Ansano, Natalia, Mariano |
ricetta del
giorno
panigacci al pomodoro
![panigacci al pomodoro](../../ricette-pasta/panigacci/panigacci-10-2.jpg) |
2
domenica |
S. Bibiana, S. Savino, Viviana
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menù della domenica
ricette veloci e leggere
![torta](../../ricettepag/dolci/dolci.10.jpg) |
3
lunedì |
S. Francesco Saverio, Ilaria
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ricetta del
giorno
cavolfiore di rinforzo
![cavolfiore di rinforzo](../../ricettepag/secondi/cavolfiore-di-rinforzo-16.jpg) |
4
martedì |
S.
Barbara, S. Giovanni Damasceno, Isa |
ricetta del
giorno
spaghetti alla "gallinella"
![spaghetti con gallinella di mare](../../ricettepag/primi/spaghetti-gallinella-1.jpg)
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5
mercoledì |
S. Giulio martire |
ricetta del
giorno
tasca di vitello ripiena di funghi
![ricette di cucina](../../ricette-di-cucina/tasca-ripiena-funghi/tasca-ripiena-funghi-56.jpg) |
6
giovedì |
S. Nicola vescovo |
ricetta del
giorno
frittelle di zucca e formaggio
![frittelle di zucca e formaggio](../../ricette-fotografate/frittelle-zucca/frittellezuccastep/frittele-zucca-1.jpg) |
7
venerdì |
S. Ambrogio vescovo |
ricetta del
giorno
pere al gorgonzola
![pere al gorgonzola](../../2011/per-gorgonzola.jpg)
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8
sabato |
Immacolata, Concetta, Lorenza
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ricetta del
giorno
gramigna con ragù bolognese
![gramigna con ragù](../../ricettepag/primi/gramigna-29.jpg) |
9
domenica |
S. Siro, Sirio, Cesare
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menù della domenica
pranzo per il ponte dell'immacolata
![panettone gelato](../../occasioni_speciali/NATALE/panettone-gelato-15.jpg) |
10
lunedì |
Beata Vergine Maria di Loreto,
Lorena, Loredana
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ricetta del
giorno
risotto carciofi e zafferano, con fonduta di gorgonzola
![risotto carciofi e zafferano, con fonduta di gorgonzola](../../risotto-ricette/risotto-carciofi-23.jpg) |
11
martedì |
S. Damaso papa |
ricetta del
giorno
involtini di verza al formaggio
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12
mercoledì |
S. Giovanna |
ricetta del
giorno
pallotte cace e ove
![pallotte cace e ove: ricetta con foto](../../ricettepag/antipasti/pallotte-cace-ove.jpg) |
13
giovedì |
Francesca Frémyot di Chantal
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ricetta del
giorno
crespelle con i carciofi e prosciutto
![crespelle](../../ricette-fotografate/carciofi-ricette-immagini/crespelle-carciofi-prosciutto/crespelle%20carciofi-prosciutto.39.jpg)
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14
venerdì |
S. Lucia vergine e martire |
ricetta del
giorno
branzino alla cilena
![branzino alla cilena](../../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/branzino-cilena/branzi48.jpg) |
14
sabato |
S. Valeriano, Nino
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ricetta del
giorno
orecchiette con i broccoli
![orecchiette coi broccoli](../../ricettepag/basi/orecchiette/orecchiette-broccoli-28.jpg)
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16
domenica |
S. Albina
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menù della domenica
menù allegro e veloce
![buscionit: formaggini di capra stagionati e fritti in pastella](../../ricette-di-cucina/ricette-tradizionali-lombrade/buscionit-caprini-fritti/buscionit-finito.18.jpg) |
17
lunedì |
S. Lazzaro, Olimpia
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ricetta del
giorno
scrippelle embusse
![scrippelle](../../ricettepag/primi/scrippelle-embusse-minestra/scripp4.jpg) |
18
martedì |
S. Graziano vescovo
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ricetta del
giorno
pizza bianca di grano duro con prosciutto crudo, rosmarino e mozzarella
![pizza bianca di grano duro con prosciutto crudo](../../ricette-fotografate/pizza-ricette/pizza-bianca-crudo/pizza-prosciutto-crudo.2.jpg) |
19
mercoledì |
S. Fausta, S. Dario |
ricetta del
giorno
orecchiette con i topinambur
![orecchiette con i topinambur](../../ricette-di-cucina/orecchiette-topinambur/orecchiette-topinambur-34.jpg) |
20
giovedì |
S. Liberato martire |
ricetta del
giorno
baccalà fritto
![baccala fritto in pastella](../../ricettepag/secondi/baccala-fritto.jpg) |
21
venerdì |
S. Pietro Canisio |
ricetta del
giorno
![vol au vent con i gamberi](../../ricettepag/antipasti/volovants-gamberi-23-2.jpg) |
22
sabato |
S. Francesca Cabrini |
ricetta del
giorno
trota alla piastra
![trota alla piastra](../../COSA_SIGNIFICA/pesci/PESCIDOLCE/trota/trota%2012.jpg) |
23
domenica |
S. Giovanni da Kety (Canzio), S. Vittoria |
menù della domenica
leggero, veloce ed economico![turdilli](../../ricette-cucina-dolci/turdilli/turdilli-foto/turdilli.jpg) |
24
lunedì |
S. Delfino, Irma, Adele
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![](../../occasioni_speciali/NATALE/menu_n4.jpg)
proposte per la cena di vigilia |
25
martedì |
Natale, Christel |
![](../../occasioni_speciali/NATALE/natale-13.jpg) |
26
mercoledì |
S. Stefano protomartire |
menù per
Santo Stefano: ricette raffinate, ma facili e veloci da fare
![natale](natale-2011-23.jpg) |
27
giovedì |
S. Giovanni evangelista, Fabiola
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ricetta del
giorno
cecina toscana
![cecina: la focaccia di farina di ceci toscana](../../ricette-di-cucina/ricette-tradizionali-toscana/cecina/cecina-2.jpg) |
28
venerdì |
SS. Innocenti Martiri, Dorma, Donna
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ricetta del
giorno
zuppa di fagiolina e vongole
![zuppa](../../ricette-fotografate/zuppe-minestre/zuppa-fagiolina-vongole/zuppa-fagiolina-vongole-47.jpg) |
29
sabato |
S. Tommaso Becket, Pietro, Davide
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ricetta del
giorno
frittelle di zucca e formaggio
![frittelle di zucca e formaggio](../../ricette-fotografate/frittelle-zucca/frittellezuccastep/frittele-zucca-1.jpg) |
30
domenica |
S. Eugenio vescovo, S. Ruggero |
menù della domenica
finire in bellezza
![](../../ricette-di-cucina/ricette-leggere-ipocaloriche-light/spiedini-gallinella-63-2.jpg) |
31
lunedì |
S. Silvestro papa, Fiore, Melania |
![menù di capodanno](../../articoliefotografie/imagesbase/le%20nov16.jpg) |
I prodotti di
stagione
Verdure e frutti di stagione:
Bietole a costa, bietoline,
broccoli, carciofi,
cardi, cavolini di Bruxelles, cavolfiore, cavolo cappuccio,
cicoria, finocchi, indivia, patate dolci, porri, radicchio di
Treviso, rape, scalogno, scarola, sedano bianco, spinaci
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Frutti
di stagione:
Ananas, arance, mandarini, melagrane, mele, pere
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Pesci di stagione:
Alice, calamaretto, calamaro, cefalo muggine, dentice,
gattuccio, mazzancolla, moscardino, nasello, pagro, panocchia,
polpo, rombo, sarago, sardina, seppia, sgombro, sogliola,
spigola, spinarolo, tonno rosso, triglia, vongola verace
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