settembre 2013: il calendario di cucina italiana di casa

Ricette passo passo di piatti freddi, cucina tradizionale e creativa, menù per le occasioni speciali, e per il pranzo della domenica.

I prodotti di stagione, e i santi del giorno

set.							domenica
31							1 S. Egidio abate
							pranzo della domenica menù a base di funghi ricette facili

set	lunedì	martedì	mercoledì	giovedì	venerdì	sabato	domenica
32	2 S. Elpidio vescovo, Ingrid	3 S. Gregorio martire, S. Marino	4 S. Rosalia, Rosa	5 S. Vittorino vescovo, Giordano	6 S. Petronio, S. Umberto, Eva	7 S. Regina, Guido	8 Natività Beata Vergine Maria
	ricetta del giorno scarola imbottita provatela...	ricetta del giorno  pasta e fagioli alla maremmana con i pomodori freschi.. una delizia!	ricetta del giorno faraona alla mediterranea  un piatto buono e leggero	ricetta del giorno gnocchi di semola panna e funghi buonissimi	ricetta del giorno trota alla boscaiola ricetta tradizionale da ricordare	ricetta del giorno piadina romagnola un sabato con gli amici	pranzo della domenica menù sfizioso per settembre   cucina elìmiliana

set	lunedì	martedì	mercoledì	giovedì	venerdì	sabato	domenica
33	9 S. Sergio papa	10 S. Nicola da Tol., S. Pulcheria, Candida	11 S. Diomede martire	12 SS Nome di Maria, S. Guido	13 S. Maurilio, S. Giovanni Cris	14 Esaltazione della Santa Croce	15 Beata Vergine Maria Addolorata
	ricetta del giorno piadine con capocollo e caprini veloci e buone	ricetta del giorno ravioli di melanzane pomodoro e basilico un primo fresco e leggero per l'estate	ricetta del giorno scaloppine di tofu con capperi un secondo leggero e elegante	ricetta del giorno pizza con pomodoro fresco, tonno e acciughe buona anche fredda	ricetta del giorno trancio di ricciola alla brace un secondo di pesce leggero e facile da fare	ricetta del giorno pappardelle al ragù di lepre una pasta tradizionale toscana	pranzo della domenica colori d'autunno un menù bello e buono

set	lunedì	martedì	mercoledì	giovedì	venerdì	sabato	domenica
34	16 SS. Cornelio e Cipriano, Edoardo	17 S. Roberto Bellarmino	18 S. Sofia martire	19 S. Gennaro vescovo, Costanzo	20 S. Eustachio, S. Candida	21 S. Matteo apostolo	22 S. Maurizio martire, Silvano, Tazio
	ricetta del giorno tagliatelle con salsiccia,radicchio e ricotta buone e veloci	ricetta del giorno funghi porcini in cotoletta buonissimi!!!	ricetta del giorno arrosto di stinco al vino  economico e saporito	ricetta del giorno gnocchetti di ricotta con prosciutto e porcini ottimi e facili	ricetta del giorno papalina alla brace le prime della stagione	ricetta del giorno Biscotti con i fichi freschi buoni e senza zucchero	pranzo della domenica

set	lunedì	martedì	mercoledì	giovedì	venerdì	sabato	domenica
35	23 S. Lino papa, Libero, Rebecca	24 S. Pacifico da Sanseverino Marche	25 S. Aurelia, Sergio	26 SS. Cosimo e Damiano	27 S. Vincenzo de' Paoli	28 S. Venceslao martire	29 SS. Michele, Gabriele e Raffaele
	ricetta del giorno zuppa di cipolle alla marsigliese	ricetta del giorno insalata di orzo, polpo e verdure una ricetta buona originale e leggera	ricetta del giorno torta salata di porri e pancetta	ricetta del giorno polpettone di lenticchie con ripieno di tofu agli spinaci, con salsa bruna	ricetta del giorno  cuscus alla trapanese	ricetta del giorno pizza Napoli con pasta di grano duro	pranzo della domenica menu di pesce economico ricette creative per un bel pranzo con poca spesa

I prodotti di stagione

Verdure e frutti di stagione: Barbabietole, bietole, carote, cavolfiori, cavoli, cicoria, coste, erbette, funghi (prataioli, porcini, chiodini, finferli), patate, pomodori, rucola, spinaci, zucca

Frutti di stagione: Fichi, kiwi, lamponi, mele cotogne, mirtilli, prugne, ribes, uva

Pesci di stagione: Acciuga, alice, calamaro, cefalo muggine, dentice, gattuccio, mazzancolla, moscardino, ombrina, orata, panocchia, pesce spada, ricciola, rombo chiodato, sarago, sardina, seppia, sogliola, spigola, tonno rosso, triglia, vongola verace

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