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Il pranzo di questa domenica ricette sfiziose, per ridarci la carica necessaria ad affrontare la ripresa di lavoro, scuola e impegni vari. Per prepararlo ho attinto alla cucina emiliana, ricca e sfiziosa

 

per cominciare: gnocco fritto, ricetta antica da leccarsi i baffi.

gnocco fritto
pio altro grande classico: cappelletti al ragout cappelletti con ragù
per secondo un piatto che tutti conoscoano.. ma non facile da ottenere davvero perfetto: pollo arrosto con patate

pollo arrosto

e per finire un samplicissimo dolce, antico: piadina di farina di castagne e uvetta

piadina
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