tavole di sintesi
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gli approfondimenti
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![ricette di cucina fusion](../immacolata-ricette-menu/images/bordi-condivisi/ricette-fusion..jpg)
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Cucina italiana
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Cucina Italiana di Casa
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calendario gastronomico di cucina
italiana di casa
calendario gastronomico di settembre 2011
ricette per ogni
giorno, menù per la domenica e le feste, fasi lunari e i santi del calendario
per non dimenticarsi degli onomastici
calendario 2011: un anno tutto da
gustare
il calendario del 2011 con i prodotti di stagione, frutta, verdura e
pesce che sono reperibili al miglior rapporto qualità prezzo mese per
mese. Le principali festività e i cicli lunari
Ricette fotografate per ogni giorno e menù per il pranzo della domenica
e per le feste
Settembre
- September
- Septiembre
-Septembre
2011
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1 |
giovedì |
S. Egidio abate
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ricetta del
giorno
spezzatino di vitello con patate e prezzemolo
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![spezzatino con patate e fagiolini](../ricette-di-cucina/spezzatino-patate-bianco/spezzatino-patate-30.jpg) |
2 |
venerdì |
S. Elpidio vescovo, Ingrid
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ricetta del
giorno
trofie con funghi porcini e salmone |
![primo piatto: pasta porcini salmone](../ricette-pasta/trofie-salmone-porcini/trofie-salmone-porcini-1-2.jpg) |
3 |
sabato |
S. Gregorio martire, S. Marino
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ricetta del
giorno
tartine di pasta matta con fichi freschi e prosciutto sott'olio |
![tartine di pasta matta con fichi freschi e prosciutto sott'olio](../ricette-fotografate/antipasti-carne-foto/tartine-fichi-prosciutto/tartine-fichi-prosciutto.2.jpg) |
4 |
domenica |
S. Rosalia, Rosa
![luna primo quarto](luna.9.gif) |
ricette sfiziose del nord italia |
pranzo della domenica
![ricetta crostini del trentino](../ricette-di-cucina/crostini-speck/bruschette-speck-10-2.jpg) |
5 |
lunedì |
S. Vittorino vescovo, Giordano |
ricetta del
giorno
crocchette
di mozzarella
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![crocchette di mozzarella](../ricette-di-cucina/crocchette-mozzarella/crocchette-mozzarella-1-2.jpg) |
6 |
martedì |
S. Petronio, S. Umberto, Eva |
ricetta del
giorno
tortelli di pesche e cocco |
![tortelli di pesche e cocco](../ricette-cucina-dolci/frittelle-pesche/frittelle-pesche-1-2.jpg) |
7 |
mercoledì |
S. Regina, Guido |
ricetta del
giorno
crostini alla trentina |
![ricetta crostini del trentino](../ricette-di-cucina/crostini-speck/bruschette-speck-10-2.jpg) |
8 |
giovedì |
Natività Beata Vergine Maria
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ricetta del
giorno
tagliatelle con pancetta e zucchine
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![tagliatelle con pancetta e zucchine](../ricette-pasta/tagliatelle-zucchine-pancetta/tagliatelle-zucchine-pancetta-39-2.jpg) |
9 |
venerdì |
S. Sergio papa
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ricetta del
giorno
sarde alla brace |
![sardine alla brace](../pesce-ricette/sarde-sardine-ricette/sardine-griglia/sarde-brace/sarde-griglia.(32).jpg) |
10 |
sabato |
S. Nicola da Tol., S. Pulcheria, Candida
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ricetta del
giorno
risotto
con ortiche e salsiccia affumicata
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![risotto](../ricettepag/primi/RISOTTI/risotto-ortiche/risott26.jpg) |
11 |
domenica |
S.
Diomede martire
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ricette di pesce veloci |
pranzo della domenica
![spaghetti riviera](../ricette-pasta/spaghetti-riviera/spaghetti-riviera-1-2.jpg) |
12 |
lunedì |
SS Nome di Maria, S. Guido
![luna piena](luna-piena.gif) |
ricetta del
giorno
pastellata di verdure ghiotte |
![frittelle di verdure](../verdura-ricette/vedure-pastella/verdure-fritte-pastella-1-2.jpg) |
13 |
martedì |
S. Maurilio, S. Giovanni Cris. |
ricetta del
giorno
Biscotti con i fichi freschi
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![biscotti](../ricettepag/dolci/biscotti/biscotti%20fichi/biscot18.jpg) |
14 |
mercoledì |
Esaltazione della Santa Croce |
ricetta del
giorno
zuppa trentina di orzo e funghi con speck e verdure |
![zuppa](../ricettepag/primi/zuppe/zuppa-orzo-trentina/come-p74.jpg) |
14 |
giovedì |
Beata Vergine Maria Addolorata |
ricetta del
giorno
pollo di donna Aglaia |
![pollo di donna Aglaia](../pollo-ricette/pollo-prezzemolo/pollo-prezzemolo-24-2.jpg) |
16 |
venerdì |
SS. Cornelio e Cipriano, Edoardo |
ricetta del
giorno
tortiera di sarde |
![tortiera](../ricettepag/piattiunici/tortiera_sarde/tortie59.jpg) |
17 |
sabato |
S. Roberto Bellarmino
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ricetta del
giorno
tartine di pasta matta con fichi freschi e prosciutto sott'olio |
![tartine di pasta matta con fichi freschi e prosciutto sott'olio](../ricette-fotografate/antipasti-carne-foto/tartine-fichi-prosciutto/tartine-fichi-prosciutto.2.jpg) |
18 |
domenica |
S. Sofia martire |
ricette di
sfiziose per un settembre caldo |
pranzo della domenica
![gamberi con porro e patate](../ricette-pesce-foto/mazzancolle-porri-patate/mazzancolle-porri-patate-1-2.jpg) |
19 |
lunedì |
S. Gennaro vescovo, Costanzo |
ricetta del
giorno
spaghetti cozze e seppia |
![pasta con cozze e seppia](../ricette-pasta/spaghetti-cozze-seppia/spaghetti-cozze-seppia-1-2.jpg) |
20 |
martedì |
S. Eustachio, S. Candida
![luna ultimo quarto](luna11.gif) |
ricetta del
giorno
biscotti new yorkers ai pinoli |
![biscotti new yorkers ai pinoli](../ricette-cucina-dolci/biscotti/new-yorkers-ricetta/biscotti-newyorkers-pinoli.2.jpg) |
21 |
mercoledì |
S. Matteo apostolo
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ricetta del
giorno
guanciale alla salvia |
![guanciale alla salvia](../ricettepag/antipasti/antipasti_carne/guanciale_salvia/guanci22.jpg) |
22 |
giovedì |
S. Maurizio martire, Silvano, Tazio
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ricetta del
giorno
tasca di vitello ripiena di funghi |
![ricette di cucina](../ricette-di-cucina/tasca-ripiena-funghi/tasca-ripiena-funghi-56.jpg) |
23 |
venerdì |
S. Lino papa, Libero, Rebecca
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ricetta del
giorno
bruschetta alle vongole |
![bruschetta alle vongole](../ricette-pesce-foto/bruschette-vongole/bruschette-vongole-1-2.jpg) |
24 |
sabato |
S. Pacifico da Sanseverino Marche
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ricetta del
giorno
pizza gratinata
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![pizza ricette fotografate](../pizza-ricette/pizza-gratin/pizza-gratin-1-2.jpg) |
25 |
domenica |
S. Aurelia, Sergio
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ricette di funghi |
pranzo della domenica
![gnocchi con gamberi, funghi e noci](../ricette-pasta/gnocchi-funghi-gamberi/gnocchi-funghi-gamberi-1-2.jpg) |
26 |
lunedì |
SS. Cosimo e Damiano
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ricetta del
giorno
tortelli di ricotta alla salvia |
giorno delle lingue![tortelli di ricotta alla salvia](../ricettepag/antipasti/antipasti_vegetariani/tortelli%20di%20salvia/tortel39.jpg) |
27 |
martedì |
S. Vincenzo de' Paoli
![luna nuova](luna-7.gif) |
ricetta del
giorno
spiedini di frutta brinata
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giorno del turismo![spiedini](../ricettepag/dolci/frutta-brinata-spiedini/spiedi10.jpg) |
28 |
mercoledì |
S. Venceslao martire |
ricetta del
giorno
Lumache alla bourguignonne
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![Lumache alla bourguignonne](../ricette-fotografate/lumache-ricette-foto/lumache-buorguignonne/lumache-bourguignonne.3.jpg) |
29 |
giovedì |
SS. Michele, Gabriele e Raffaele
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ricetta del
giorno
tagliata al rosmarino |
![tagliata al rosmarino](../ricette-di-cucina/tagliata-rosmarino/tagliatastep/tagliata-29.jpg) |
30 |
venerdì |
S. Girolamo dottore, Rachele, Sofia, Sonia |
ricetta del
giorno
anguilla marinata alla piastra
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![anguilla marinata](../ricette-fotografate/ricette-pesce-fotografate/anguilla-marinata/anguilla-marinata-24.jpg) |
Verdure e frutti di stagione:
Barbabietole, bietole, carote, cavolfiori, cavoli, cicoria,
coste, erbette, funghi (prataioli, porcini, chiodini, finferli),
patate, pomodori, rucola, spinaci, zucca
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Frutti
di stagione:
Fichi, kiwi, lamponi, mele cotogne, mirtilli, prugne, ribes, uva
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Pesci di stagione:
Acciuga, alice, calamaro, cefalo muggine, dentice, gattuccio,
mazzancolla, moscardino, ombrina, orata, panocchia, pesce spada,
ricciola, rombo chiodato, sarago, sardina, seppia, sogliola,
spigola, tonno rosso, triglia, vongola verace
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