tavole di sintesi
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gli approfondimenti
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Cucina italiana


Cucina Italiana di Casa
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RICETTE DI CUCINA ITALIANA
REGIONALE
calendario gastronomico dicembre 2011
ricette per ogni
giorno, menù per la domenica e le feste, fasi lunari e i santi del calendario
per non dimenticarsi degli onomastici
calendario 2011: un anno tutto da
gustare
il calendario del 2011 con i prodotti di stagione, frutta, verdura e
pesce che sono reperibili al miglior rapporto qualità prezzo mese per
mese. Le principali festività e i cicli lunari
Ricette fotografate per ogni giorno e menù per il pranzo della
domenica e per le feste.
dicembre 2011 |
1 |
giovedì |
giorno contro l'AIDS
S. Ansano, Natalia, Mariano |
ricetta del
giorno
torta salata di porri e pancetta |
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2 |
venerdì |
S. Bibiana, S. Savino, Viviana
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ricetta del
giorno
bagna cauda |
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3 |
sabato |
S. Francesco Saverio, Ilaria
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ricetta del
giorno
calamaro fritto alla romana |
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4 |
domenica
II d'Avvento |
S.
Barbara, S. Giovanni Damasceno, Isa |
ricette di pesce per festeggiare |
pranzo della domenica
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5 |
lunedì |
S. Giulio martire |
ricetta del
giorno
risotto
al nero di seppia con stoccafisso mantecato |
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6 |
martedì |
S. Nicola vescovo |
ricetta del
giorno
panettone Marietta ricetta Artusiana n°604
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7 |
mercoledì |
S. Ambrogio vescovo |
ricetta del
giorno
rustin negà |
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8 |
giovedì |
Immacolata, Concetta, Lorenza
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festa dell'immacolata
vedi i menù |
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9 |
venerdì |
S. Siro, Sirio, Cesare
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ricetta del
giorno
spaghetti cozze e seppia |
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10 |
sabato |
Beata Vergine Maria di Loreto,
Lorena, Loredana

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ricetta del
giorno
Panzerotti con prosciutto,pomodoro e mozzarella |
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11 |
domenica
III
d'Avvento |
S. Damaso papa |
ricette leggere per dicembre |
pranzo della domenica
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12 |
lunedì |
S. Giovanna |
ricetta del
giorno
orecchiette con i topinambur |
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13 |
martedì |
Francesca Frémyot di Chantal
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ricetta del
giorno
bisciola dolce di natale valtellinese
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14 |
mercoledì |
S. Lucia vergine e martire |
ricetta del
giorno
piccatina alla lombarda
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15 |
giovedì |
S. Valeriano, Nino
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ricetta del
giorno
pizza con prosciutto, taleggio e pinoli
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16 |
venerdì |
S. Albina
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ricetta del
giorno
baccalà fritto |
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17 |
sabato |
S. Lazzaro, Olimpia
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ricetta del
giorno
insalata di patate americana |
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18 |
domenica
IV
d'Avvento |
S. Graziano vescovo
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ricette veloci e leggere |
pranzo della domenica
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19 |
lunedì |
S. Fausta, S. Dario |
ricetta del
giorno
verza rossa in padella |
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20 |
martedì |
S. Liberato martire |
ricetta del
giorno
castagnaccio di Natale |
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21 |
mercoledì |
S. Pietro Canisio |
ricetta del
giorno
gnocchi di zucca burro e salvia |
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22 |
giovedì |
S. Francesca Cabrini |
ricetta del
giorno
boccia cremonese |
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23 |
venerdì |
S. Giovanni da Kety (Canzio), S. Vittoria |
ricetta del
giorno
gamberi con porro e patate
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24 |
sabato |
S. Delfino, Irma, Adele
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ricetta del
giorno
lasagne al ragù bolognese
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25 |
domenica |
Natale, Christel |
E' natale: auguri a tutti |
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26 |
lunedì |
S. Stefano protomartire |
menù per
Santo Stefano |
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27 |
martedì |
S. Giovanni evangelista, Fabiola
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ricetta del
giorno
Gubana |
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28 |
mercoledì |
SS. Innocenti Martiri, Dorma, Donna
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ricetta del
giorno
risotto
alla pescatora
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29 |
giovedì |
S. Tommaso Becket, Pietro, Davide
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ricetta del
giorno
carpaccio di manzo caldo |
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30 |
venerdì |
S. Eugenio vescovo, S. Ruggero |
ricetta del
giorno
spaghetti con astice e porro |
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31 |
sabato |
S. Silvestro papa, Fiore, Melania |
qui finisce il 2011: in allegria!
guardate i nostri menù per finire in buonezza |
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Verdure e frutti di stagione:
Bietole a costa, bietoline,
broccoli, carciofi,
cardi, cavolini di Bruxelles, cavolfiore, cavolo cappuccio,
cicoria, finocchi, indivia, patate dolci, porri, radicchio di
Treviso, rape, scalogno, scarola, sedano bianco, spinaci
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Frutti
di stagione:
Ananas, arance, mandarini, melagrane, mele, pere
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Pesci di stagione:
Alice, calamaretto, calamaro, cefalo muggine, dentice,
gattuccio, mazzancolla, moscardino, nasello, pagro, panocchia,
polpo, rombo, sarago, sardina, seppia, sgombro, sogliola,
spigola, spinarolo, tonno rosso, triglia, vongola verace
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