Cucina italiana

Cucina Italiana di Casa
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 RICETTE CON I FUNGHI DI CUCINA ITALIANA DI CASA

In questa scheda sono presentate tutte le ricette fotografate per cucinare i funghi porcini, freschi o secchi. Tante ricette fotografate per antipasti, primi piatti, secondi e contorni ricchi di gusto e profumo.

Se è stagione di porcini freschi guardate la scheda di approfondimento dei porcini  per vedere come pulire i boletus senza perdere profumo, in alternativa si possono usare i porcini congelati. Questi funghi sono ovviamente più economici e si trovano tutto l'anno, però sono meno saporiti e profumati dei porcini freschi. Eccovi allora un trucchetto per migliorare profumo e sapore: quando comprate i porcini essiccati mettete da parte i più piccoli e meno belli, poi tritateli fino a ridurli in polvere. un cucchiaino di questa "polvere magica" farà sì che anche i porcini congelati profumino di fungo...

Ricette fotografate passo passo con i funghi porcini

cannelloni con ragù cinghiale una pasta ricca		ricetta di pasta preparata con porcini secchi
patate ripiene di funghi ricetta facile e gustosa		ricetta di secondi piatti preparata con porcini freschi
filetto di manzo in crosta ricetta tradizionale		ricetta di secondi piatti preparata con porcini secchi
gnocchi con gamberi, funghi e noci un ottimo primo o un piatto unico		ricetta di gnocchi preparata con porcini secchi
tasca di vitello ripiena di funghi una ricetta della tradizione		ricetta di secondi piatti preparata con porcini secchi
trofie con funghi  porcini e salmone una pasta ricca e veloce		ricetta di pasta preparata con porcini freschi
cappellaci con sugo di funghi porcini un primo piatto ricco		ricetta di pasta preparata con porcini freschi
pizza integrale con mozzarella di bufala e funghi porcini una pizza deliziosa		ricetta di piatti unici, preparata con porcini sott'olio
crocchette di riso ai funghi con mozzarella filante un jolli!		ricetta di piatti unici, preparata con  porcini secchi
ragù di anatra con porcini ricetta di cucina marchigiana		ricetta di base preparata con  porcini secchi
polenta, ragù di anitra e toma di Urbino		ricetta di piatti unici, preparata con porcini secchi
pappardelle con ragù di anatra Una pasta tradizionale marchigiana		ricetta di pasta preparata con  porcini secchi
malloreddus al ragù di cinghiale con i funghi una grande pasta della tradizione sarda		ricetta di pasta preparata con  porcini secchi
ragù di cinghiale ai funghi  un ragù di cacciagione profumato dallo zafferano sardo e dai funghi		ricetta di base preparata con porcini secchi
funghi porcini in cotoletta un piatto tradizionale semplice e gustoso		ricetta di secondi piatti vegetariani preparata con porcini freschi
tagliatelle ai porcini una ricetta tradizionale semplice come un piatto moderno		ricetta di pasta preparata con  porcini freschi
strozzapreti con sugo di cervo e porcini secchi una pasta rustica e ricca		ricetta di pasta preparata con porcini secchi
testaroli con funghi porcini freschi una ricetta di pasta antica e facile		ricetta di pasta preparata con  porcini freschi
zuppa trentina di orzo e funghi con speck e verdure una zuppa ricca e saporita che può servire da piatto unico		ricetta di zuppe e minestre preparata con porcini secchi
coniglio alla cacciatora una antica ed eccellente ricetta per il coniglio, dove i porcini secchi danno un aroma inconfondibile		ricetta di secondi piatti di carne  piatti preparata con porcini secchi
brasato di manzo ai funghi una ricetta della grande cucina italiana		ricetta di secondi piatti di carne  piatti preparata con porcini secchi
spezzatino di capriolo con funghi e polenta una ricetta antica e ottima		ricetta di piatti unici, preparata con porcini secchi
funghi porcini al cartoccio un piatto leggero e profumato di bosco		ricetta di preparata con porcini freschi
gnocchetti di ricotta con prosciutto e porcini un primo piatto ricco e originale		ricetta di pasta preparata con  porcini freschi
funghi porcini alla genovese un modo leggero e saporito per cucinare i funghi più belli		ricetta di secondi piatti vegetariani preparata con porcini freschi
rotolo di tacchino ai funghi una ricetta elegante		ricetta di secondi piatti di carne  piatti preparata con porcini secchi
porcini trifolati con polenta un piatto magnifico, facile e veloce da fare		ricetta di secondi piatti vegetariani preparata con porcini freschi
padellata di merluzzo patate e funghi un secondo piatto gustoso e originale		ricetta di secondi piatti di pesce, preparata con porcini secchi
fusilli ai funghi una ricetta facile e veloce per un ottimo primo piatto		ricetta di pasta preparata con porcini secchi
Pescatrice zafferano e funghi una ricetta da provare		ricetta di secondi piatti di pesce, preparata con porcini secchi
scaloppine ai porcini una ricetta di cucina tradizionale		ricetta di secondi piatti di carne,  piatti preparata con porcini secchi
lenticchie ai porcini una ricetta vegetariana ottima e nutriente		ricetta di secondi piatti vegetariani preparata con porcini secchi
faraona ripiena la ricetta di un magnifico arrosto		ricetta di secondi piatti di carne  piatti preparata con porcini secchi
rosticciata di patate e funghi come contorno, o come secondo piatto saporito e leggero		ricetta di secondi piatti vegetariani preparata con porcini freschi
spaghetti alla chitarra con salsiccia e porcini un primo piatto ricco di gusto e profumi		ricetta di pasta preparata con porcini freschi
gnocchi di semola panna e funghi provate questa ricetta: un primo piatto originale e gustoso		ricetta di pasta preparata con porcini secchi
crespelle funghi e prosciutto un primo piatto davvero delizioso		ricetta di pasta preparata con porcini secchi
orecchiette ai porcini una ricetta per l'autunno ricca e gustosa		ricetta di pasta preparata con porcini freschi
risotto mare e monti un risotto di cucina italiana tradizionale, apprezzato in tutto il mondo		ricetta di primi piatti con riso preparata con porcini secchi
risotto zafferano e funghi  uno splendido risotto di cucina tradizionale		ricetta di primi piatti con riso preparata con porcini freschi
vol au vent (volovant) ai funghi porcini uno stuzzichino raffinato		ricetta di antipasti preparata con porcini freschi