Cucina italiana

Cucina Italiana di Casa
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 RICETTE DI CUCINA ITALIANA DI CASA

Ricetta: Nizzarda speciale

Una deliziosa insalata per il pranzo di mezzogiorno, che permette di stare leggeri senza rinunce

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Tempi

in tavola	20  MINUTI (minimo)
cottura	15  MINUTI
lavoro	15 minuti

vino consigliato: bianco leggero

PREPARAZIONE  

Mondate e lessate le seppioline. 

Tagliate i pomodori a spicchi; aprite per il lungo i fagiolini. 

Raccogliete i lattughini in un contenitore adeguato, unite il tonno spezzettato, i fagiolini, gli spicchi di pomodoro, la patata a fettine, le seppioline ad anelli e le alici.

Condite con una citronnette ottenuta frullando, a bassa velocità, circa g 120 di olio, succo di un limone, sale; 

completate la nizzarda con una macinata di pepe e servitela guarnita con fettine di limone.

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