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PRERISCALDARE
IL FORNO A 180 GRADI
IN
UNA CIOTOLA GRANDE, O SUL PIANO CREANDO LA FONTANA, IMPASTARE LA FARINA CON
LO ZUCCHERO,
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LE
UOVA E IL BURRO
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FINO
AD AVERE UN COMPOSTO ELASTICO E OMOGENEO. La
vostra pasta
frolla e' pronta
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UNGETE CON IL BURRO E POI INFARINATE LA TEGLIA, PER EVITARE CHE
LA TORTA SI ATTACCHI
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FODERARE
LA TEGLIA CON LA PASTA, TENEDONE DA PARTE UN PEZZETTO PER GUARNIRE
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SISTEMATE
IL BORDO E DECORATELO CON LA FORCHETTA
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BUCHERELLATE
IL FONDO PER EVITARE CHE lA TORTA SI GONFI
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VERSATE
LA MARMELLATA E STENDETELA BENE.
(NOI ABBIAMO
USATO QUELLA DI CILIEGIE)
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CON
LA PASTA RIMASTA CREATE LE DECORAZIONI: FIORI, CUORI O LA CLASSICA “GRIGLIA”
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quella che vedete è la mia torta di compleanno!
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| mettete la crostata nel forno, a metà altezza e lasciate
cuocere fino a che non si spanderà quel fantastico profumo che dice: sono
cotta! |
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SE
VOLETE PREPARARE LA TORTA PER UNA MERENDA, O DA PORTARE IN GIRO, MEGLIO FARE
DELLE CROSTATINE, CHE NON RISCHIANO DI ROMPERSI
(MARMELLATA
DI PESCHE)
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