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una ricetta facile e veloce
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lessare le uova (8 minuti) e fatele raffreddare con l'acqua corrente tagliare a metà per il lato lungo e estrarre delicatamente i tuorli
passate i ceci con il passaverdure, eliminate le pellicine: sono quelle che "gonfiano"
preparate la maionese secondo la ricetta di base
tritate le olive, tranne quelle per guarnire
unite i ceci passati ai tuorli e a 3 cucchiai di maionese ed alle olive e capperi tritati
riempire le uova con il composto e guarnire con la maionese e le olive
vedi tutte le ricette con i ceci e la farina di ceci
vedi tutte le ricette con le uova
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