Cucina italiana

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Ricetta fotografata: come preparare lo guacamoles ricetta tradizionale di cucina messicana

un antipasto messicano che ha sedotto l'Italia

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 Preparazione:ricetta fotografata passo a passo  

L'avocado deve essere ben maturo, quindi morbido al tatto, ma senza aloni neri sulla buccia
Tagliate l'avocado a metà, estraete il nocciolo
poi con un cucchiaio la polpa.
Mettetela in una ciotola e con la forchetta riducetela in purea (se non ci riuscite non è maturo, quindi sarà da buttare!) unite l'olio
	Tagliate i pomodori e la cipolla a pezzettini e mescolateli all'avocado
Tritate l'aglio, il coriandolo fresco (potete anche usare il prezzemolo o niente del tutto) e i peperoncini unite anche questi e mescolate bene. .
		salate a piacere e servite accompagnato con "nachos"

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