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IL PRANZO DELLA DOMENICA : tipico appuntamento della tradizione italiana,che vede la famiglia riunita attorno ad una tavola speciale. Ogni settimana un menù per provare piatti diversi in un giorno in cui c'è un po' più di tempo per cucinare

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domenica 6 aprile 2008

Finalmente sembra che la primavera si decida ad arrivare e con le prime passeggiate si può raccogliere una umile prelibatezza di stagione: le ortiche! Avendo cura di stare lontani dalle strade trafficate e prendendo solo le cime potrete preparare piatti sani e deliziosi, come i ravioli che vi proponiamo per questa domenica

sformato di spinaci al gorgonzola con l'ultima raccolta degli orti italiani per un antipasto leggero

Ecco i ravioli di ortica, conditi con pomodoro fresco e peperoni, un vero omaggio alla primavera

Carni bianche, ma ben cucinate per questo piatto di suggestione artusiana: agnello "all'ungherese"
siamo stati leggeri, quindi possiamo toglierci una voglia con la torta di fragole

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