| le videoricette di cucina italiana di casa | primi piatti con il pesce |
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I NOMI E LE RICETTE DELLA CARNE
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quagliette - ricetta n 536 artusi |
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stricchetti con sugo di quaglie e fiori di zucchina su letto di squacquerone una ricetta per un giorno di festa |
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| nidi
di tagliolini con uova di quaglia
un antipasto originale per il giorno di Pasqua |
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| cestino
di filo pasta con uova di quaglia
un grazioso centro tavola per la Pasqua che è anche un piacevole antipasto |
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| quaglie
alla diavola
secondi piatti leggere e gustose |
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| spiedini
di uova di quaglia
stuzzichini belli e veloci, perfetti per un pranzo estivo |
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coturnix coturnix
La
quaglia è un piccolo volatile 18 centimetri di altezza e massimo 35 di apertura
alare, appartenete al genere dei galliformi. Ne esistono diverse specie , con
piccole e grandi differenze tra loro nel piumaggio. In Italia la più diffusa è
quella che vedete nella foto definita quindi "quaglia comune". Il suo
piumaggio le permette una ottima mimetizzazione tra l'erba alta in cui vive allo
stato brado.
cova in nidi posti a terra. I quagliotti crescono rapidamente, tanto da poter
migrare assieme ai genitori dopo appena sei settimane dalla nascita.
rischio di estinzione.