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 le ricette fotografate passo a passo con il cuscus di cucina italiana di casa

Il cuscus, tipico della tradizione araba, è entrato a pieno titolo nella cucina italiana tradizionale e creativa. In particolare è diffuso in Sicilia, sopratutto nella zona di Trapani, ed in Sardegna, dove prende anche il nome di Fregula.

Il cuscus si presta a molteplici abbinamenti con pesce, carni e verdure, e volendo si possono preparare anche dei dolci. 

Per ottenere i migliori risultati è consigliabile utilizzare il brodo di cottura più idoneo al cibo a cui si desidera abbinarlo.

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