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Ricetta fotografata: come preparare le cozze gratinate

cozze cozze gratinate

un piatto irresistibile,con un costo irrisorio

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Preparazione: ricetta fotografata passo passo

vedi le altre ricette di pesce
	Il lavoro sta tutto nel pulire le cozze!
Bisogna grattare le incrostazioni dai gusci, prima con il coltello e poi con la paglietta.
	Quindi strappare le "barbe".
Fatto questo le cozze vanno aperte a metà.
	Il più è fatto. Tagliate la scorza del limone
e tritatela fine assieme all'aglio e al prezzemolo.
	Unite il trito al pane e mescolate bene.
Spargete il trito sulle cozze, già sistemate su una teglia da forno.
	Irrorate di olio
Fatele gratinare per pochi minuti, 3 dovrebbero essere sufficienti, con il grill al massimo
	salate e servite. Sentirete che le cozze rimangono morbide, dentro un guscio croccante di pane.... da leccarsi le dita!

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