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RICETTA: COME PREPARARE LE CAPESANTE AL PEPE ROSA  Un antipasto leggero e raffinato torna alla tavola degli ingredienti Preparazione: ricetta fotografata passo passo | Pulire le capesante (non fidatevi! La sabbia c’è) |  |  | | lavando bene i gusci, aiutatevi con una paglietta per le incrostazioni |  | | Nel mortaio pestare i grani di pepe |  | | Unire al pane grattato l’origano e il pepe pestato, salare e mescolare . Mettete le capesante, e il trito in una padella e |  |  |  |  | fatele rosolare | | Rimettete nei gusci e servire |  |
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