Cucina italiana

Cucina Italiana di Casa
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IL PRANZO DELLA DOMENICA : tipico appuntamento della tradizione italiana,che vede la famiglia riunita attorno ad una tavola speciale. Ogni settimana un menù per provare piatti diversi in un giorno in cui c'è un po' più di tempo per cucinare

vedi tutti i menù per la domenica 

vedi anche i menù del 2008

domenica  23 agosto 2009

Questa domenica pesce! D'acqua dolce e di mare: sapori delicati e profumi intensi per piatti leggeri che piacciono sempre. Portate in tavola dei piatti originali, che vi faranno fare belle figura anche con ospiti esigenti, senza troppo impazzire dietro ai fornelli, perchè il pesce si sa, meno lo si pastrugna e meglio è!

se avete ospiti, e avete voglia di sentirvi dire quanto siete bravi preparate queste  tartine gelatinate con uova e gamberi per l'aperitivo
per cominciare questo pranzo vi propongo una mia ricettina la: treccia di lavarello con erba cipollina e pomodorini un piatto leggerissimo e semplice da fare per un pesce che troviamo in tutti i grandi laghi italiani
per alternare lago e mare vi propongo i garganelli con polipo e cozze: un  sugo bianco ricco di profumo, di sapore,di iodio, e povero di calorie....
se volete continuare con piatti leggeri e profumati provate le mazzancolle in scrigno di sale: hanno un unico difetto, costano un po'!
se volete un contorno insolito, almeno per l'Italia, accompagnate i gamberoni con i  pomodori verdi fritti. Sì proprio quelli del famoso film
come dolce vi ricordo la torta di fichi e ricotta: quella fatta con i fichi freschi, che vi era tanto piaciuta lo scorso anno...

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