IL PRANZO DELLA DOMENICA :
tipico appuntamento della tradizione italiana,che vede la famiglia riunita
attorno ad una tavola speciale. Ogni
settimana un menù per provare piatti diversi in un giorno in cui c'è un po'
più di tempo per cucinare
In questa seconda domenica di febbraio torniamo al pesce, anche
per rispondere alla richiesta di cibi leggeri, che ci aiutino a mettersi in
forma per la bella stagione. Il clima in gran parte dell'Italia è però ancora
freddo e si desiderano sapori intensi:
Si
può cominciare con le crespelle
asparagi e gamberi: leggerissime ed in odore di primavera...se non trovate
gli asparagi freschi potete usare quelli congelati, che si adattano bene a
questa preparazione
