| le videoricette di cucina italiana di casa | primi piatti con il pesce |
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RICETTE DI CUCINA ITALIANA
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| maggio - mayo - may 2011 | ||
| 1 martedì |
festa dei lavoratori | festa dei lavoratori: un menù per la merenda del 1° maggio |
| 2 mercoledì |
San Giuseppe artigiano, Brunella |
ravioli di ortica, conditi con pomodoro fresco e peperoni
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| 3 giovedì |
S.
Cesare, S. Atanasio, Flaminio, Zoe, Celeste |
insalata fredda di farro e prosciutto
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| 4 venerdì |
S. Filippo, S. Giacomo, Alessandro, Viola |
seppie ripiene di gamberi
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| 5 sabato |
SS.
Silvano e Nereo, S. Porfirio prete, Ada, Floriano, Tiziano |
tagliatelle con pancetta e zucchine  |
| 6 domenica |
S. Pellegrino martire, Angelo, Penelope, Tosca, Teodoro, Leo, Pio festa della mamma  |
menù di pesce in rosa per la festa della mamma  |
| 7 lunedì |
S. Giuditta martire, Violante
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tortelli di ricotta alla salvia
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| 8 martedì |
S. Flavia, S. Fulvio, Augusto, Gisella, Virginia, Stanislao, Villano |
risotto primaverile con spinaci e pancetta affumicata
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| 9 mercoledì |
S. Desiderato, S. Vittore martire,
Geronzio, Egle |
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| 10 giovedì |
S. Gregorio vescovo, S. Duilio, Luminosa |
rotolo con zucchine e mortadella di Bologna
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| 11 venerdì |
S. Antonino, S. Cataldo, Alfio, Miro, Quarto |
tagliolini con tartufo nero e prezzemolo  |
| 12 sabato |
S. Fabio martire, Stella, Achille, Fiorenzo |
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| 13 domenica |
S. Rossana, Nereo, Pancrazio, Imelde, Domitilla |
festa della mamma menù a base di carne  |
| 14 lunedì |
S. Emma, Roberto |
cannelloni verdi
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| 15 martedì |
S. Mattia Apostolo, Corinna, Gemma,
Bonifacio |
dolmades grecia
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| 16 mercoledì |
S. Torquato, S. Achille, Germana |
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| 17 giovedì |
S. Ubaldo vescovo, Margherita, Tiziano,
Oderzo, Adamo |
garganelli con salsiccia e pomodoro  |
| 18 venerdì |
S. Pasquale Baylon
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| 19 sabato |
S. Giovanni I papa, Erico, Enrico, Veneziano, Venanzio, Luciano |
terrina di faraona e pistacchi gelatinata
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| 20 domenica |
S. Pietro di Morrone, Ivo, Ivonne, Ivette |
menù della domenica ricette veloci e golose  |
| 21 lunedì |
S. Bernardino da Siena sacerdote, Anastasio |
salvia fritta
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| 22 martedì |
S. Vittorio martire, Giulia, Angelo |
mandilli de saea al pesto genovese
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| 23 mercoledì |
S. Rita da Cascia, Valente |
semifreddo di albicocche  |
| 24 giovedì |
S. Desiderio vescovo |
Insalata di patate in salsa verde
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| 25 venerdì |
Beata Vergine Maria ausiliatrice, Amalia |
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| 26 sabato |
S. Beda il Venerabile, S. Erminio,
Gregorio, Adelmo |
pallotte cace e ove  |
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27 domenica |
S. Filippo Neri |
menù bello buono ed economico  |
| 28 lunedì |
S. Agostino, Federico, Oliviero |
orecchiette asparagi e gamberi
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| 29 martedì |
S. Emilio martire, S. Ercole, Priamo |
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| 30 mercoledì |
S. Massimino vescovo, Massimo, Ademaro |
sformato di barbe di frate (lischi) al pomodoro
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| 31 giovedì |
S. Felice I papa, S. Ferdinando, Giovanni,Angela, Giovanna d'Arco, Petronilla |
torta di fiori di zucchina
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Aglio, asparagi, bietole, catalogna, carciofi romani, carote, cipolle, cipollotti, crescione, erba cipollina, fagiolini, fave, finocchio, fiori di zucca, patatine novelle, peperoni, ravanelli, rucola, sedano, zucchine |
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Frutti di stagione: Albicocche, ciliegie, fragole, mele, nespole, pere, pompelmi |
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Pesci di stagione:
Acciuga, aragosta, cefalo, muggine, cernia, dentice, gamberetto
rosa, granchio, nasello, pesce spada, rana pescatrice, razza, ricciola, sarago, sardina, scampo, sgombro, sogliola, spigola,
tonno, totano, triglia |
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Verdure e frutti di stagione: