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RICETTE DI CUCINA ITALIANA
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maggio - mayo - may 2011 | ||
1 martedì |
festa dei lavoratori | festa dei lavoratori: un menù per la merenda del 1° maggio |
2 mercoledì |
San Giuseppe artigiano, Brunella |
ravioli di ortica, conditi con pomodoro fresco e peperoni |
3 giovedì |
S.
Cesare, S. Atanasio, Flaminio, Zoe, Celeste |
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4 venerdì |
S. Filippo, S. Giacomo, Alessandro, Viola![]() |
seppie ripiene di gamberi |
5 sabato |
SS.
Silvano e Nereo, S. Porfirio prete, Ada, Floriano, Tiziano |
tagliatelle con pancetta e zucchine ![]() |
6 domenica |
S. Pellegrino martire, Angelo, Penelope, Tosca, Teodoro, Leo, Pio festa della mamma ![]() |
menù di pesce in rosa per la festa della mamma ![]() |
7 lunedì |
S. Giuditta martire, Violante
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tortelli di ricotta alla salvia |
8 martedì |
S. Flavia, S. Fulvio, Augusto, Gisella, Virginia, Stanislao, Villano |
risotto primaverile con spinaci e pancetta affumicata |
9 mercoledì |
S. Desiderato, S. Vittore martire,
Geronzio, Egle |
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10 giovedì |
S. Gregorio vescovo, S. Duilio, Luminosa |
rotolo con zucchine e mortadella di Bologna |
11 venerdì |
S. Antonino, S. Cataldo, Alfio, Miro, Quarto![]() |
tagliolini con tartufo nero e prezzemolo ![]() |
12 sabato |
S. Fabio martire, Stella, Achille, Fiorenzo |
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13 domenica |
S. Rossana, Nereo, Pancrazio, Imelde, Domitilla |
festa della mamma menù a base di carne ![]() |
14 lunedì |
S. Emma, Roberto |
cannelloni verdi |
15 martedì |
S. Mattia Apostolo, Corinna, Gemma,
Bonifacio |
dolmades grecia |
16 mercoledì |
S. Torquato, S. Achille, Germana |
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17 giovedì |
S. Ubaldo vescovo, Margherita, Tiziano,
Oderzo, Adamo |
garganelli con salsiccia e pomodoro ![]() |
18 venerdì |
S. Pasquale Baylon
![]() |
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19 sabato |
S. Giovanni I papa, Erico, Enrico, Veneziano, Venanzio, Luciano |
terrina di faraona e pistacchi gelatinata |
20 domenica |
S. Pietro di Morrone, Ivo, Ivonne, Ivette |
menù della domenica ricette veloci e golose ![]() |
21 lunedì |
S. Bernardino da Siena sacerdote, Anastasio |
salvia fritta
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22 martedì |
S. Vittorio martire, Giulia, Angelo |
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23 mercoledì |
S. Rita da Cascia, Valente |
semifreddo di albicocche ![]() |
24 giovedì |
S. Desiderio vescovo |
Insalata di patate in salsa verde
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25 venerdì |
Beata Vergine Maria ausiliatrice, Amalia![]() |
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26 sabato |
S. Beda il Venerabile, S. Erminio,
Gregorio, Adelmo |
pallotte cace e ove |
27 domenica |
S. Filippo Neri |
menù bello buono ed economico ![]() |
28 lunedì |
S. Agostino, Federico, Oliviero |
orecchiette asparagi e gamberi |
29 martedì |
S. Emilio martire, S. Ercole, Priamo |
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30 mercoledì |
S. Massimino vescovo, Massimo, Ademaro |
sformato di barbe di frate (lischi) al pomodoro |
31 giovedì |
S. Felice I papa, S. Ferdinando, Giovanni,Angela, Giovanna d'Arco, Petronilla |
torta di fiori di zucchina |
Aglio, asparagi, bietole, catalogna, carciofi romani, carote, cipolle, cipollotti, crescione, erba cipollina, fagiolini, fave, finocchio, fiori di zucca, patatine novelle, peperoni, ravanelli, rucola, sedano, zucchine |
Frutti di stagione: Albicocche, ciliegie, fragole, mele, nespole, pere, pompelmi |
Pesci di stagione:
Acciuga, aragosta, cefalo, muggine, cernia, dentice, gamberetto
rosa, granchio, nasello, pesce spada, rana pescatrice, razza, ricciola, sarago, sardina, scampo, sgombro, sogliola, spigola,
tonno, totano, triglia |
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