| le videoricette di cucina italiana di casa | primi piatti con il pesce |
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cucinare e mangiare secondo il ritmo delle stagioni: RICETTE DI CUCINA ITALIANA
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Giugno |
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| 1 venerdė |
S. Giustino martire, Lia, Graziano |
bignč alla granseola  |
| 2 sabato |
S. Marcellino, Emilia, Erasmo, Elmo, Floriano, Fosco
festa della repubblica italiana |
timballo di crespelle e verdure  |
| 3 domenica |
S. Carlo Lwanga, Clotilde, Olivia, Olivana
Oliviana, Oliviera, Olivera, Viera, Ovidio |
menų della domenica ricette leggere e fresche  |
| 4 lunedė  |
S. Quirino vescovo, Isabella, Querino |
caponata di melanazane  |
| 5 martedė |
Ascensione del Signore
S. Bonifacio vescovo, Ferdinando, Igor,
Volfango |
risotto bianco con le rane
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| 6 mercoledė |
S. Norberto vescovo, Paola, Paula, Paulina,
Paoletta |
focaccia di patate con pomodorini e rosmarino
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| 7 giovedė |
S. Roberto vescovo, Sabiniano Geremia, Landolfo |
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| 8 venerdė |
S. Medardo vescovo |
guazzetto bianco di moscardini
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| 9 sabato |
S. Primo, S. Efrem |
insalata di patate americana
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| 10 domenica |
S. Diana, S. Marcella, Greta, Asterio |
menų della domenica menų rustico e raffinato  |
| 11 lunedė  |
S.
Barnaba apostolo |
cappellacci burro e salvia
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| 12 martedė |
Pentecoste S. Guido, S. Onofrio, Basilide |
gelato lampo allo yogurt e melone
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| 13 mercoledė |
S. Antonio da Padova, Alice |
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| 14 giovedė |
S. Eliseo, Valerio |
gnocchi di patate al pesto genovese
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| 15 venerdė |
S. Germana, S. Vito, Enrica, Everardo |
brandacujun insalata di stocco alla ligure
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| 16 sabato |
S. Aureliano, Giuditta, Ferruccio |
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| 17 domenica |
S. Gregorio Barbarigo, S. Adolfo, Manuele |
menų della domenica menų vegetariano  |
| 18 lunedė |
S. Marina, Marinella, Marinetta |
insalata di riso
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| 19 martedė  |
s.s. trinitā S. Gervasio, S. Romualdo abate |
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| 20 mercoledė |
S. Silverio papa, S. Ettore, Consolata giorno dei profughi |
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| 21 giovedė |
S. Luigi Gonzaga, Luisa, Raul, Marzia,
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| 22 venerdė |
Marzina, Marzialina, Marziana
S. Paolino da Nola, FlavioS. Lanfranco vescovo, Alice |
pasta fredda al tonno
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| 23 sabato |
Nativitā S. Giovanni Battista, Romolo, Gabriele, Zaira,
Vanni
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pesche fredde con cioccolato e amaretti  |
| 24 domenica |
S. Guglielmo abate, Orio, Oriella, Orietta,
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menų per il pranzo della domenica: piatti freddi leggeri e invitanti  |
| 25 lunedė |
Oride, Oriano, Prospero
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gnocchi di farina con sugo di speck e verdure
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| 26 martedė |
S. Vigilio vescovo, Rodolfo, Elisa, Filippo |
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| 27 mercoledė  |
S. Cirillo D'Alessandria vescovo e dottore, Lelio, Tosco |
cartoccio di cernia con le olive
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| 28 giovedė |
S. Attilio, Ireneo |
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| 29 venerdė |
SS. Pietro e Paolo, Piero |
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| 30 sabato |
SS. Primi Martiri |
cappellacci con rucola e mozzarella di bufala  |
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Verdure e frutti di stagione: Aglio, barbabietole, basilico, bietole, carote, cetrioli, cipolle bianche, cipollotti, fagioli, fagiolini, fave, patate novelle, peperoni, piselli, pomodori, ravanelli, rucola, sedano verde, zucchine |
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Frutti di stagione: Albicocche, ciliegie, fragoline di bosco, lamponi, melone, nespole, pere, pesche, prugne |
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Pesci di stagione:
Cefalo (muggine), dentice, gamberetto rosa, granchio, nasello,
orata, pesce spada, rana pescatrice, razza, ricciola, sarago,
sardina, scampo, sgombro, sogliola, spigola, tonno, totano,
triglia |
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giugno 2012: il calendario gastronomico di cucina italiana di casa
