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Ricetta n° 6 sugo di pomodoro

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Vi parlerò  più avanti della salsa di pomodoro che bisogna distinguere dal sugo, il quale deve essere semplice e cioè di soli pomodori cotti e passati.

Tutt'al più potrete unire ai medesimi qualche pezzetto di sedano e qualche foglia di prezzemolo e di basilico quando crediate questi odori confacenti al bisogno

 

Note alla ricetta: 

Non discuto.....

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