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Pellegrino Artusi - La scienza in cucina e l' arte di
mangiar bene
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 La scienza in cucina e l' arte di
mangiar bene
Frustata
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Il
mondo ipocrita non vuol dare importanza al mangiare; ma poi non si fa festa,
civile o religiosa, che non si distenda la tovaglia e non si cerchi di pappare
del meglio.
Il
Pananti dice:
Tutte
le società, tutte le feste
Cominciano
e finiscono in pappate,
E
prima che s'accomodin le teste
Voglion
esser le pance accomodate.
I preti che non son dei meno accorti,
Fan dieci miglia per un desinare.
O che si faccia l'uffizio dei morti,
O la festa del santo titolare,
Se non v'è dopo la sua pappatoria
Il salmo non finisce con la gloria
Note alla pagina: Quando uno ha ragione, ha ragione!
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