tavole di sintesi
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gli approfondimenti
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![ricette di cucina fusion](../immacolata-ricette-menu/images/bordi-condivisi/ricette-fusion..jpg)
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Cucina italiana
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Cucina Italiana di Casa
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cucinare e mangiare secondo il
ritmo delle stagioni: RICETTE DI CUCINA ITALIANA
maggio 2013: il calendario di
cucina italiana di casa
Ricette passo passo per ogni giorno, menù per le occasioni speciali, e per il
pranzo della domenica. I prodotti di stagione, e gli
onomastici
festa dei lavoratori
,festa della mamma
set. |
lunedì |
martedì |
mercoledì |
giovedì |
venerdì |
sabato |
domenica |
11 |
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1
1 maggio, festa dei lavoratori.
con l'augurio che il lavoro in Italia possa esserci per tutti. |
2
San Giuseppe artigiano, Brunella |
3
S.
Cesare, S. Atanasio, Flaminio, Zoe,
Celeste |
4
S. Filippo, S. Giacomo, Alessandro, Viola |
5
SS.
Silvano e Nereo, S. Porfirio prete, Ada,
Floriano, Tiziano |
![panini](../panini/panino-imbpttito.1.gif) |
![1 maggio](../pranzo-della-domenica/cosa-preparo-domenica-2010/1-maggio-9.jpg)
festa dei lavoratori |
ricetta del giorno
maccheroni alla Norma
![maccheroni alla norma](../ricettepag/primi/maccheroni-alla-norma-19.jpg)
un primo gustosissimo
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ricetta del giorno
sgombri alla birra
![sgombri alla birra](../pesce-ricette/sgombri-birra-1-2.jpg)
un secondo saporito e poco costoso |
ricetta del giorno
bocconcini di mozzarella di bufala e salmone
![mozzarella e salmone](../ricettepag/antipasti/mozzarella-salmone-affumicato-5.jpg)
sfizioso e semplice
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pranzo della domenica
menù vegetariano sfizioso
![galantina vegetale](../ricettepag/secondi/galantina-tofu-37.jpg) |
set |
lunedì |
martedì |
mercoledì |
giovedì |
venerdì |
sabato |
domenica |
12 |
6
S. Pellegrino martire, Angelo, Penelope,
Tosca, Teodoro, Leo, Pio |
7
S. Giuditta martire, Violante |
8
S. Flavia, S. Fulvio, Augusto, Gisella,
Virginia, Stanislao, Villano |
9
S. Desiderato, S. Vittore martire,
Geronzio, Egle |
10
S. Gregorio vescovo, S. Duilio, Luminosa |
11
S. Antonino, S. Cataldo, Alfio, Miro, Quarto |
12
S. Fabio martire, Stella, Achille, Fiorenzo |
ricetta del giorno
trofie al pesto
![trofie al pesto](../ricettepag/primi/paste/trofie_pesto/trofie16.jpg)
un buon modo per cominciare la settimana! |
ricetta del giorno
faraona alla mediterranea
![faraona alla mediterranea](../ricette-di-cucina/faraona-mediterranea/faraona-mediterranea/faraona-mediterranea-33.jpg)
un piatto buono e leggero |
ricetta del giorno
ravioli di ortica, conditi con pomodoro fresco e peperoni
![ravioli di ortica](../domenica/pranzo_domenica_08/pranzo_domenica_aprile/pranzo4.jpg)
ottimi e poco costosi |
ricetta del giorno
insalata di orzo, zafferano, tonno e spinaci
![insalata di orzo](../ricettepag/piattiunici/insalata-orzo-zafferano-30.jpg)
un piatto freddo, veloce da fare |
ricetta del giorno
code di gambero e peperoni al profumo di curry
![peperone e gamberi al profumo di curry](../ricette-pesce-foto/gamberi-peperone-curry/gamberi-peperone/gamberi-peperoni-8.jpg)
una ricetta veloce e leggera |
ricetta del giorno
risotto
con aspargina, zafferano e prosciutto
![risotto aspargina](../verdure/risotto-aspargina-28.jpg)
un piatto primaverile facile e buono
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festa della mamma
un menù speciale per la mamma
![insalata di polpo alla genovese](../ricette-pesce-foto/insalata-polpo-genovese/insalata-polipo-12.jpg)
ricette facili da fare, buone e rosa! |
set |
lunedì |
martedì |
mercoledì |
giovedì |
venerdì |
sabato |
domenica |
13 |
13
S. Rossana, Nereo, Pancrazio, Imelde,
Domitilla |
14
S. Emma, Roberto |
15
S. Mattia Apostolo, Corinna, Gemma,
Bonifacio |
16
S. Torquato,
S. Achille, Germana |
17
S. Ubaldo vescovo, Margherita, Tiziano,
Oderzo, Adamo |
18
S. Pasquale Baylon |
19
S. Giovanni I papa, Erico, Enrico,
Veneziano, Venanzio, Luciano |
ricetta del giorno
![crema fredda di sedano](../ricette-di-cucina/crema-sedano/crema-sedano-9.jpg)
ieri abbiamo esagerato un po'? va bene oggi ci rimettiamo in pari... |
ricetta del giorno
arrosticini
![arrosticini](../ricettepag/secondi/secondi%20carne/arrosticini/arrost2.jpg)
un classico |
ricetta del giorno
penne ai cipollotti
![penne ai cipollotti](../ricettepag/primi/penne-cipollotti-24.jpg)
una pasta per la primavera, facile e veloce |
ricetta del giorno
fiori di zucchina ripieni di mozzarella fritti in tempura
![fiori di zucchina](../ricettepag/antipasti/antipasti_vegetariani/fiori-zucchina-ripieni-tempura/tempi-dosi-ricetta/fiori-zucchina-fritti.14.jpg)
buonissimi! credetemi |
ricetta del giorno
zuppetta di piselli con i baccelli e gamberetti
![zuppa di piselli e gamberi](../ricettepag/primi/vellutata-piselli-gamberi-3.jpg)
una ricetta simpatica per la primavera |
ricetta del giorno
coda di rospo arrostita
![coda di rospo arrostita](../ricette-di-cucina/ricette-leggere-ipocaloriche-light/pescatrice-arrostita-1-2.jpg)
buona, veloce da fare.. e senza odore di pesce per la casa..non male! |
pranzo della domenica
menù
ghiotto di carne
![risi e bisi](../ricettepag/primi/risi-bisi-26.jpg)
ricette golose per la primavera |
set |
lunedì |
martedì |
mercoledì |
giovedì |
venerdì |
sabato |
domenica |
14 |
20
S. Pietro di Morrone, Ivo, Ivonne, Ivette |
21
S. Bernardino da Siena sacerdote, Anastasio |
22
S. Vittorio martire, Giulia, Angelo |
23
S. Rita da Cascia, Valente |
24
S. Desiderio vescovo |
25
Beata Vergine Maria ausiliatrice, Amalia |
26
S. Beda il Venerabile, S. Erminio,
Gregorio, Adelmo |
ricetta del giorno
crostoni ai peperoni
![crostini ai peperoni](../ricettepag/antipasti/crostoni-mozzarella-peperoni-5-2.jpg)
veloci e colorati
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ricetta del giorno
orecchiette con le ortiche e pancetta
![orecchiette](../ricettepag/primi/orecchiette_ortiche/orecch2.jpg)
una ricetta fresca di primavera
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ricetta del giorno
bistecche di castrato in umido
![bistecche di castrato in umido](../ricettepag/secondi/bistecche-castrato-24.jpg)
veloci da fare e saporite |
ricetta del giorno
cappelletti al ragout
un gran classico |
ricetta del giorno
filetti di platessa in caponata
![filetti di platessa in caponata](../ricette-pesce-foto/platessa-caponata/platessa-caponata-1-2.jpg)
dalla cucina siciliana tradizionale |
ricetta del giorno
rotolo di pollo alla lavanda
![rotolo di pollo alla lavanda](../ricettepag/antipasti/antipasti_carne/rotolo%20alla%20lavanda/rotolo14.jpg)
leggero e elegante
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pranzo della domenica
ricette di pesce
![sardine ripiene](../pesce-ricette/sarde-ripiene-15-2.jpg)
un menù di pesce ottimo e poco costoso |
set |
lunedì |
martedì |
mercoledì |
giovedì |
venerdì |
sabato |
domenica |
15 |
27
S. Filippo Neri |
28
S. Agostino, Federico, Oliviero |
29
S. Emilio martire, S. Ercole, Priamo |
30
S. Massimino vescovo, Massimo, Ademaro |
31
S. Felice I papa, S. Ferdinando, Giovanni,
Angela, Giovanna d'Arco, Petronilla |
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ricetta del giorno |
ricetta del giorno
torta di fiori di zucchina
![torta](../ricettepag/piattiunici/tortafiorizucca/torta%2015.jpg)
bella e buona |
ricetta del giorno
mandilli de saea
al pesto genovese
un grande classico della cucina ligure |
ricetta del giorno
insalata di riso con pollo,
peperone e piselli profumata al cumino
![insalata](../ricettepag/piattiunici/insalata-riso-pollo-peperone/insalata-riso-pollo.2.jpg)
un ottimo piatto unico
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ricetta del giorno
merluzzo alla livornese
![merluzzo alla livornese](../ricettepag/secondi/merluzzo-alla-livornese-21.jpg)
una ricetta famosissima per il merluzzo
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pollo in porchetta con salsiccia
![pollo in porchetta](../ricettepag/secondi/pollo-porchetta-artusi-38.jpg)
ricetta artusiana
per un secondo facile |
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I prodotti di
stagione
Verdure e frutti di stagione:
Aglio, asparagi, bietole, catalogna, carciofi romani, carote,
cipolle, cipollotti, crescione, erba cipollina, fagiolini, fave,
finocchio, fiori di zucca, patatine novelle, peperoni,
ravanelli, rucola, sedano, zucchine
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Frutti
di stagione:
Albicocche, ciliegie, fragole, mele, nespole, pere, pompelmi
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Pesci di stagione:
Acciuga, aragosta, cefalo, muggine, cernia, dentice, gamberetto
rosa, granchio, nasello, pesce spada, rana pescatrice, razza, ricciola, sarago, sardina, scampo, sgombro, sogliola, spigola,
tonno, totano, triglia
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