cucina italiana di casa  salva tra i preferiti cocina italiana en casa italian cuisine at home sito in francese

cucina italiana di casa: guida alla navigazione
stuzzichinistuzzichini , tapas, finger food
antipasti
primi piatti: pasta
primi piatti: riso
zuppe e minestre
secondi piatti
ricette secondi piatti carne
piatti unici
dolci
sorbetti
bevande
basi
conserve
pane
paninipanini
pizza pizza ricette
ricette di cucina regionale
ricette di cucina italiana tradizionale
Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricette economiche veloci
ricerca per ingrediente in ordine alfabetico
ricette Artusi - la scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
 le insalate 
le ricette dello chef
ricette ipocaloriche
ricette di pesce
indice alfabetico delle ricette di pesce
ricette vegetariane
ricette con agnello,pecora,castrato
ricette con il pollo
ricette con carne bovina
ricette con carne suina
ricette senza glutinericette senza glutine
piatti freddi
Torte e sfogliatine salate, piadina, panzerotti e pizza, focacce
ricette con il tartufo
ricette con i funghi
ricette per fare e condire la polenta
ricette per la cacciagione
gli approfondimenti
conoscere il pesce di mare
conoscere mitili e molluschi
conoscere i cefalopodi
conoscere i crostacei
conoscere il pesce di acqua dolce
conoscere le carni
conoscere i funghi
le verdure: ricette
conoscere  i formaggi
la pasta
il riso
MINI DIZIONARIO: LE AZIONI
MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

cucina fusion

i nostri menù

il pranzo della domenica
occasioni speciali
CALENDARIO GASTRONOMICO 2012

suggeriti

ristoranti amici

hotel amici
le aziende e i prodotti

Cucina italiana
facebook

mai di cucina italiana di casa

desideri una ricetta in particolare? scrivici

 

FAQ: le domande più frequenti dei nostri lettori su cucina, ricette,alimenti e tecniche di preparazione

 uk

italian cuisine at home

es

cocina italiana en casa

francese

la cuisine italienne chez toi

domande sugli ingredienti FAQ: domande frequenti sugli ingredienti

in questa area troverete le domande più frequenti dei lettori su gli ingredienti informazioni sulla stagionalità, la storia, la reperibilità le calorie, la preparazione e la conservazione degli ingredienti .....
faq

torna all'indice delle faq, le domande più frequenti dei lettori di cucina italiana di casa

scrivici la tua domanda o la tua risposta

info@cucinaitaliana.info 

Stai cercando

DOMANDE E RISPOSTE SU IL PESCE

DOMANDE E RISPOSTE SULLE CARNI

DOMANDE E RISPOSTE SU FRUTTA E VERDURA

DOMANDE E RISPOSTE SU IL PESCE
PulsantePulsantePulsantePulsantePulsante

squameCome si tolgono le squame al pesce? 

Per squamare il pesce bisogna prenderlo per la coda, e con l'attrezzo apposito "desquamatore", o con un coltello affilato, raschiarle dalla pelle delicatamente. continua a leggere >>

Come si cucina il pesce razza?

razza Nella scheda descrittiva trovate tutte le ricette con la razza di cucina italiana di casa, come sempre fotografate passo a passo  

continua a leggere >>

 

Cosa è la coda di rospo?

pescatriceCoda di rospo è uno dei tanti nomi comuni del Lophius piscatorius o rana pescatrice. 

Nella scheda descrittiva trovate le ricette, le foto e la descrizione dettagliata del pesce 

 

carni DOMANDE E RISPOSTE SULLE CARNI

Che parte è meglio usare per le scaloppine?

carniSenza alcun dubbio la fesa di vitello! La sottofesa è più dura, anche se meno costosa. Una alternativa è usare il petto di pollo, tagliato molto sottile, però non fatevi illusioni: il risultato è molto diverso, Ci sono tanti buoni modi per cucinare il pollo... quindi perché farne una scaloppina discutibile?

Per un approfondimento sulle carni e sui tagli guardate la scheda: conoscere le carni, descrizione, nomi dei tagli e ricette delle carni

DOMANDE E RISPOSTE SU FRUTTA E VERDURA

E' vero che anche la frutta e la verdura possono far ingrassare?

Sì, certo. Il nostro organismo ottiene calorie da tutti gli alimenti che consumiamo, quindi anche frutta e verdura, se mangiate in grandi quantità possono farci ingrassare. Ci sono poi frutti come i cachi, la banana, l'uva che sono particolarmente ricchi di zuccheri....

se avete domande, dubbi o se volete integrare le risposte scriveteci: vi saremo grati per ogni contributo

info@cucinaitaliana.info 

  
carne

<< torna alla home page

copyrighet e privacy