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Ricetta fotografata: come preparare lo sformato di spinaci al gorgonzola

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PREPARAZIONE: ricetta fotografata passo passo

Lavate e mondate gli spinaci, poi metteteli a cuocere, senza strizzarli, con 2 cucchiai di olio e lo spicchio d'aglio tritato.
	Quando si saranno ben ridotti spegnete la fiamma e aggiungete la ricotta, e regolate di sale, frullando il tutto.
		Aggiungete l'uovo e 4 cucchiai di pane grattugiato e frullate di nuovo in modo da rendere il composto perfettamente omogeneo
Ungete degli stampini individuali e ricopriteli con il pane grattuggiato
	poi riempiteli delicatamente, sistemando un pezzo di gorgonzola al centro di ognuno.
		Coprite con il resto del composto e infornate nel micro onde 5 minuti a metà potenza e 5 minuti a potenza massima
Controllate con uno stuzzicandenti la cottura degli sformati di spinaci al gorgonzola: dovrà uscire pulito. Aiutandovi con un coltello estraete gli sformati dagli stampini e servite caldi.

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